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2018-11

牛肉と舞茸とニラの中華炒め。 - 2018.11.19 Mon

先日作った舞茸と牛肉の中華炒めです。これが結構おいしくて・・。忘れないうちにレシピUPしておきます。参考にしたレシピはコチラ。
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下味(酒・醤油・生姜の絞り汁大1)をつけた牛肉(約250g)を片栗粉をまぶして炒めて、取り出します。
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油を足してニンニクを炒めて、香りが出たら舞茸を強火で炒めます。
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牛肉を戻し入れて、合わせ調味料(酒大1、醤油大1、砂糖小2)を絡めたらニラを入れて・・フライパンを煽って全体的に調味料がなじんでとろみが出たら出来上がり(^^♪
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そもそも違うレシピで作るつもりだったのですが、オイスターソースを買い忘れたことがきっかけでこのレシピができました。結果的にはこっちの方が好みの味でした。^^
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最近は晩ごはんを作るのが面倒で。(+_+) この日もこのレシピ1品だけ。他は仕事帰りの夫にデパ地下で惣菜サラダを買ってきてもらいました。
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京都の写真が多くてやっとリサイズできました。紅葉編(朝・夜)、朝ラン編、食事編の3本立てになりそうです。^^;

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2018年☆秋・京都の旅へ - 2018.11.18 Sun

昨日から1泊で京都に行ってました。

土曜日の朝・大原にて。
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土曜日の夜・ライトアップは高台寺にて。
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そして今朝!旅のいちばんの目的はもちろん朝ラン。

南禅寺にて。たくさんいい写真が撮れました。後日UPします。
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そして・・・何と今回初めて旅ランで派手にコケました。orz
今回は膝・肘・手の平に加えて顎までやってしまいました。(-_-;
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笑うと傷口が開いて痛い。orz
絆創膏も目立つし・・治りが遅くなるのも嫌なんでとりあえずこのままで。

コケたことを除いては、今回の京都は食事もかなり充実して大満足の旅となりました。^^

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2018年☆我が家のふるさと納税 第三弾。 - 2018.11.16 Fri

2018年、我が家のふるさと納税第三弾は・・はじめましての四万十町。
う・な・ぎ(^^♪
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うなぎです。大きい~・・・。
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納税金額は1万円でこの大きさ。昨年の磐田市の半額です。説明を読んでみると・・もちろん養殖ちゃん。
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この日の晩ごはん。
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鰻巻きではありません。
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で!肝心のお味ですが・・・リピはありません。昨年の磐田市さんの鰻に軍配が上がりました。身のフワフワ感が磐田市さんの方が上。

もちろん美味しいのですが、皮が結構厚いのと、小骨が気になりました。(><)
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ふるさと納税返礼品シリーズ。まだまだ続きます。

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11/11の朝ラン(10km) - 2018.11.12 Mon

11/11、昨日の朝ランです。
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土曜日よりもマイナス5度。寒くて、この日は走り始めて5分で半袖で来たことを後悔しました。トホホ
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大きな大会を控えているせいか、たくさんの人が走っていました。
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この週末は雲一つない青空!絶好のラン日和でした。^^
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早朝のスタバはモーニングを楽しむ人がいました。

・・・朝ランじゃなくて一度モーニングで来たい・・・
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距離を稼ぐために白庭台のコメダ前を通って帰りました。
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Start:7時17分 Time:59分57秒 平均:5分56秒 距離:10km
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本日のウェアは上がNIKE、下がステラでした。
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我が家の定番ガパオライス。 - 2018.11.11 Sun

先日作ったガパオライス(^^♪
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具材はこちら。エリンギ、玉ねぎ、赤・黄パプリカ、ピーマン、鶏もも挽肉
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まずは挽肉から炒めて・・・余分な脂は拭き取ってから
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強火にして野菜も投入。
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合わせ調味料(オイスターソース大1、ナンプラー小2、醤油小1、砂糖小1、とりガラスープの素小1/4、水大2)を入れて、煮汁を具材に移して・・仕上げは強火で汁気を飛ばして出来上がり。
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目玉焼きを作ります。まずは白身だけ固まるくらいに焼いて・・・。
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綺麗に真ん中になるよう黄身をそっと落とします。

バーゲンで買った栗原はるみさんのミニフライパン。五徳に乗るぎりぎりのサイズですが、お弁当のおかずや、目玉焼き作りにすごく使いやすくて重宝してます。
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あとは蓋をして余熱で黄身を固めて出来上がり。^^
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もう少し半熟でもよかったかも。アクセントにバジルやパセリがあるとなおGOOD(^^♪
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ナンプラーが苦手な方でもいけるのでは!?とても美味しいのでオススメです。
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プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住44歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
2012.12奈良マラソン(4:30)
2013.4 志摩ロードパーティハーフ(2:04)
2013.6 わかさあじさい(1:58)
2013.10 鈴鹿山麓かもしかハーフ(2:05)
2013.12 奈良マラソン(4:27)
2014.2 紀州口熊野マラソン(4:22)
2014.3 寝屋川ハーフ(2:00)
2014.5 鯖江ハーフ(1:53)
2014.10 あざいお市ハーフ(1:56)
2014.12 奈良マラソン(4:17)
2015.2 寝屋川ハーフ(1:53)
2015.4 津山加茂郷フル(3:55)
2015.5 鯖江つつじハーフ(1:57)
2015.9 村岡ダブルフル66km(9:02)
2015.10 あざいお市ハーフ(1:54)
2015.12 奈良マラソン(4:18)
2016.2 なにわ淀川ハーフ(1:57)
2016.7 明日香村トレイルラン(3:41)
2016.10 あざいお市ハーフ(1:52)
2016.12 奈良マラソン(4:43)
2017.2 マウイオーシャンフロントマラソン(2:17)
2017.4 恵那峡ハーフ(2:00)
2018.2 高知龍馬マラソン(4:21)

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