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2017-10

ローストチキンと部屋の模様替え。 - 2017.10.20 Fri

いつぞや作った平日からローストチキン。

えらい時間がかかりました(汗)
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作り方は前に作ったのと同じ。にんにくのすりおろし+ハチミツ+醤油を入れたビニール袋に鶏肉を入れてモミモミ。漬け込むこと30分。

220度30分で余熱したオーブンへ。途中で出すので、別でタイマーを15分にセットしておきます。
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その間に下茹で(もしくは500W3分チン)した野菜にオリーブオイルを回しかけて、さっくり混ぜておきます。
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15分経過。ポッポー。

鶏肉の周りに野菜を置きます。上から岩塩、粗びき黒胡椒を回しかけます。
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こんな感じで、さらに15分オーブンへ。
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出来上がり~(^^♪
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鶏の皮がパリパリです。
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これ食べ始めたのが20時前。こんなメニューは週末にするべきやった。(-_-;;;
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+++

殺風景だった我が家の壁に新しく(シルクスクリーンの)ポスターが仲間入りしました。
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このほかにも寝室、ゲストルームも模様替えして、断捨離してとても快適な空間になりました。基本的に家でまったりするのは好きですが、さらに居心地がよくなりました。^^

そしてラン。天気悪すぎて全然走れていません。気温はこんなに快適になったのに。こういう時に限って人間走りたくなるもので。(-_-;

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10/17と10/18の帰宅ラン(5km)とお好み焼き晩ごはん。 - 2017.10.18 Wed

今夜は手抜き晩ごはん。おたふくのお好み焼きセットで作りました。うちは二人なので、お好み焼きセットは1回で使い切りがとても便利です。^^
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こちらは夫の分。
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私は納豆と。面倒なのでパックのままで。(-_-;
最近は納豆にスダチのしぼり汁を入れるのにハマってます。
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昨日と今日、それぞれ最短コース(2.5km)走って帰りました。帰宅ランコースが暗い~。。そうは言っても冷たくてとても気持ちいいので何とか今月末まで走ります。^^; ウェアは上下NIKEです。
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さつまいもと塩昆布のごはんで晩ごはん。 - 2017.10.16 Mon

昨日の晩ごはんです。
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NHKの料理番組で観た栗原はるみさんのレシピです。^^

サツマイモと塩昆布のごはんです。テレビでは2合で作っていましたが、私は1合で作りました。(お米1カップ、さつまいも小1本、塩昆布適量、酒大1/2、塩2つまみ)

・お米を洗ってザルにあげて、15分程度水気をきります。
・サツマイモも水にさらします。

鍋に米と、酒・塩を水に足してカップ1にして、投入。強火にかけます。
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煮立ったら弱火にして10分炊きます。炊き上がったら火を止めて10分蒸らして、出来上がり(^^♪
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塩昆布を投入。
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テレビではサツマイモを崩さないように、、と説明されていましたが、私は大きいのが苦手なのであえて崩しながら混ぜました。
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サツマイモの甘味と塩昆布の絶妙な塩気が合います。簡単だし、とても美味しいです。^^ これはまた作りたい。
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そのほかは出汁巻卵と・・
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ほうれん草+鰹節+スダチ+醤油
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銀ダラのみりん付け。
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なんだか一気に涼しくなりました。全然走ってないので早くお天気が回復してほしい。

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塩焼きそばと明日の栗マラソン。 - 2017.10.14 Sat

ブログネタ画像がないので撮り溜めた料理画像から。

いつぞや作った小松菜の塩焼きそばです。キャベツがなかったので小松菜で。焼きそばは太麺が好みです。
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ところで明日の栗マラソン、やっぱりDNSしました。

理由はただひとつ。雨の中、走っても楽しくないから。

初めての大会で、久しぶりのハーフだし、メタセコイア並木を走れるのはすごく楽しみだったのですが・・・。残念!(><)

メタセコイア並木は木漏れ日を感じながら走りたい。
来年またリベンジします。^^

年内は他の大会にエントリーしていないので、今年もイチョウの綺麗な時期に奈良マラソン(←出ないけど)の試走でもしてきます。^^

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ピーマンの肉詰めと帰宅ラン(3日分7.5km)と週末のハーフマラソン。 - 2017.10.12 Thu

久しぶりに作ったピーマンの肉詰め。中の具はハンバーグとほぼ同じ材料。ミンチを詰める前にピーマンの内側に小麦粉を茶こしでふりかけます。

合いびきミンチ200g、玉ねぎ1/4個、塩・胡椒、卵1個、カップ1/4(←パン粉+牛乳)
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油を熱したフライパンにお肉の面を下にして、焦げ目がつくまでじっくり焼きます。
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5~10分くらいしたら引っくり返して、反対側も焼き目がつくまで焼きます。
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蓋をしてさらに5分。
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余分な油をキッチンペーパーで拭いて・・
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中まで火がとおっているようだったら、お皿に取り出しておく。
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同じフライパンでソース(ケチャップ大4、みりん大1、醤油大1、ウスターソース少々)を火にかけてとろみができたら火を止める。

肉詰めの上からソースをかけて出来上がり☆ とっても美味しかったです!
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++++帰宅ランの記録
ウェア写真は撮っていませんが・・火・水・木曜日と帰宅ランしてます。
最短距離の2.5kmですが、家路に着くころにはすっかり暗くて、そろそろ帰宅ランもお休みかなあ。ランコースには街灯が少ないので、11月・12月の帰宅ランはお休み。

と・こ・ろ・で。

週末の栗マラソンですよ。降水確率が70%・・・
すっかりやる気が・・・チーン。

夫:やめとく?

私:うーん。(←風前の灯火のようなマラソン熱がまだ残ってる)

夫:ほな行ってみて、雨降ってたら止めればええやん。
私:行ったからには少々の雨なら走りたい。(←ビンボー根性丸出し)

私:でも70%かあ・・

どないやねん。
朝から堂々巡り。優柔不断か。
今日中なら宿のキャンセル料もかからないので、日が変わるまでには決めます。

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プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住42歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
2012.12奈良マラソン(4:30)
2013.4 志摩ロードパーティハーフ(2:04)
2013.6 わかさあじさい(1:58)
2013.10 鈴鹿山麓かもしかハーフ(2:05)
2013.12 奈良マラソン(4:27)
2014.2 紀州口熊野マラソン(4:22)
2014.3 寝屋川ハーフ(2:00)
2014.5 鯖江ハーフ(1:53)
2014.10 あざいお市ハーフ(1:56)
2014.12 奈良マラソン(4:17)
2015.2 寝屋川ハーフ(1:53)
2015.4 津山加茂郷フル(3:55)
2015.5 鯖江つつじハーフ(1:57)
2015.9 村岡ダブルフル66km(9:02)
2015.10 あざいお市ハーフ(1:54)
2015.12 奈良マラソン(4:18)
2016.2 なにわ淀川ハーフ(1:57)
2016.7 明日香村トレイルラン(3:41)
2016.10 あざいお市ハーフ(1:52)
2016.12 奈良マラソン(4:43)
2017.2 マウイオーシャンフロントマラソン(2:17)
2017.4 恵那峡ハーフ(2:00)

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