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2019-09

9/9の旅ラン in 長崎 (眼鏡橋にて。) - 2019.09.09 Mon

先週土曜日から2泊3日で長崎に行ってきました=333

今朝の旅ランです。眼鏡橋にて。^^ 晴れてくれたおかげで奥に立派な眼鏡橋が見られました。
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クタクタなので旅ランの模様はまた後日~。。

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次のマイブーム。 - 2019.08.13 Tue

一時期、ハマって作りすぎてしまい・・・最近、ちょっと飽きてしまった自家製ローストビーフ。
次のハマりそうなメニューができました。( ̄∀ ̄)

カレーです。カレー。
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これはかなり奥が深そうです。ある意味ゴールがないかも。

今日早速作ってみました。また後日UPします。

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コンニャクと豚バラの甘辛炒めと7/7の朝ラン(10km) - 2019.07.07 Sun

いつぞや作ったコンニャクと豚バラの甘辛炒め。
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このレシピは、コンニャクの下処理がいちばんポイント。

袋から出したコンニャクに大匙1の塩をすりこんで5分ほど揉みだします。しっかりと揉みだすと水分が結構出てきます。ここでしっかりと水分を出しておかないと後々水っぽくなります。

塩を洗い流さないで、そのまま熱湯で5分~10分茹でます。

水分をふき取って、一口サイズにスライスして、、サラダ油をひいたフライパン(中火~強火)に綺麗に並べて焼きます。
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面倒ですが、一枚ずつ引っくり返して両面丁寧に焼きます。
表面がボコボコしてきたら焼き上がりのサイン。
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コンニャクを一旦取り出して、豚バラを焼きます。出てきた脂はキッチンペーパーで拭き取ります。
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しっかり焦げ目がついたら・・
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さっきのコンニャクを投入。強火にして・・合わせ調味料(みりん・酒・醤油を各大1・砂糖少々)を入れて
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こんな感じに絡んだら出来上がり(^^♪
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彩にネギをかけて、お好みで七味もトッピング。このコンニャク、とにかく食感がいいのでオススメです。

この日は、鯖の西京焼きを合わせた晩ごはんでした。
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魚焼きグリルはやっぱり焦げるな~。フライパンとかいろいろ試しましたが、やっぱりオーブントースターで焼くのがいちばん綺麗に仕上がります。
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+++

本日のラン。夫不在につき一人ランでした。久しぶりの坂道コースを通った10km。結構しんどくて、信号で止まりたかったのですが、こういう日に限ってタイミングよく全部青信号。orz クタクタになりました。
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ウェアは上がNIKE、下がステラでした。気温は18度と走りやすかったのですが、湿度が高くて・・(><)帰りはもちろん汗だくでした。
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今週のお花とバナナケーキ。 - 2019.06.03 Mon

今週のお花はミニバラ。

なんと!メルカリでポチりました。生花まで売ってるんですね~。生花をフリマサイトで買うのはなかなか勇気要りましたが、売上金もあったので思い切って買ってみました。
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発注した翌々日の朝に到着。花びらが少し元気がなかったのですが、送料込みで2300円だったので満足(^^♪

湯上げ→水切り→トゲと葉っぱを落とすのに30分以上かかりました(汗)
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かすみ草が1本おまけでついていたので小さく切って小さなフラワーベースに生けました。
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自己流ですが、生ける時間はとても楽しいです。
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途中でポキっと折れてしまった花だけを集めて小さなフラワーベースに生けました。
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お花が届いた日曜日の午後、時間があったのと、熟れすぎたバナナが1本あったのでバナナケーキを作りました。
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力の要る作業は夫に頼んで。。
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香りづけにアールグレイの茶葉も入れました。
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100均で買った紙製のパウンドケーキ型に流し入れました。

美味しく焼けますように。
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レシピ本どおり170度で30分。

ポッポー。
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うまくできたーー!
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と思いきや・・・。この後、粗熱をとっていると膨らんでいたはずのケーキはすっかり萎んできて、割れ目はなくなっていました。チーン。orz

いろいろと原因を調べていると水分が多すぎたのか、温度が低すぎたのか、、はたまた小麦粉が少なかったのか・・。どれかよくわかりませんが、また近いうちにリベンジします。

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旅と猫。 - 2019.03.21 Thu

旅につきもの(^^♪ 今回の可愛い子ちゃんはこちらの子猫。
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薩摩半島から大隅半島へ移動する際のなんきゅうフェリーターミナルにて。
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出発までまだ30分もあるわ、暇やな~・・。

・・・おや・・・?逃げない。
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昨日とはうってかわってポカポカ陽気。日向ぼっこしていました。
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ニャーン。
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映えショットいただきます!

・・・ボンボンで釣ったろ・・・
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・・・ンニャ?
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ほれほれ。
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・・・クンクン・・・。
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あれ?ボンボンは?(ボンボンはあかん~!)
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次回から旅の持ちものリストに"ちゅ~る"を加えることにしました。^∀^

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ふるさと納税返礼品☆志布志市の鰻! - 2019.02.13 Wed

ふるさと納税といえば・・鉄板の返礼品、鰻!
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鰻を返礼品として受け取るのは3回目ですが、今回は鹿児島県志布志市。5尾届きました。返礼率3割として計算して1尾1,200円。コスパ最強かと。
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今回は1尾おまけでした。
4月以降、制度がさらに厳しくなりそうなので、今年もあるかどうかわかりませんが・・・。
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もちろん味もとっても美味しかったです。
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一つ、、お願いしたいのは・・タレを多めにしてほしいです。あと1尾残ってるんですが、タレがなくなりました。orz

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ふるさと納税返礼品☆白糠町のシシャモ。 - 2019.02.06 Wed

2018年ふるさと納税返礼品シリーズです。北海道の鵡川で食べたししゃもが美味しかったことを思い出し、白糠町のふるさと納税に申し込みました!
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なんと1万円の納税で返礼品はししゃも30尾!しかも雄と雌半々です。ちなみに鵡川町の返礼品にもあったのですが、、返礼率を考えると白糠町の方がかなりお得でした。^^; 
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鵡川に行ったとき、雄の方が美味しいと聞きましたが、私はやっぱり卵の入ったメスの方が好きです。
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冷蔵庫で解凍してフライパンで焼くと綺麗に焼けるとか。魚焼きグリル・フライパン両方試しましたが、上下から焼けるという点では、やはり魚焼きグリルの方が美味しく感じました。
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とある日の晩ごはん。具だくさん豚汁とししゃも。

スーパーに売ってる一般的にシシャモと言われるキャペリンとは全然違います。シシャモ本来の味がしっかりとしています。
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豚汁は、豚肉・人参・里芋・カボチャ・シメジ・シイタケ・水菜いろいろ入っています。^^
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今シーズンは不漁だったようで、届いたシシャモは随分と小ぶりでしたが、とても美味しかったので今年もリピ決定です!もう少し大きいサイズが届きますように。^^

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ふるさと納税返礼品☆あか牛。 - 2019.01.23 Wed

年末に駆け込みで申し込んだふるさと納税の返礼品が続々と届いてます。昨年は、夫と私で合計14か所!<ワンストップ納税できないので今年、確定申告デビューです。

そのうちまだUPしてなかったもの↓です。
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熊本県山都町のあか牛、1kgです!
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綺麗な肩ロースです。返礼率を30%で計算すると、グラム600円!このサシで・・!?かなりお得かと。^m^
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一部、脂の多いところもあります。
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この日はスナックエンドウ、しめじと一緒に甘辛い味付けでガーリック油で炒めました。^^ お肉が柔らかいのはもちろんのこと、脂が甘い!とても美味しかったです。
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あか牛もリピ決定☆

名産品にお肉がある自治体は強いですね。・・・そういえば、寄付金全国一だった泉佐野市の今後が気になります。

我が家の2018年のふるさと納税返礼品は、、他に鰻・牛肉・豚肉・米・果物・まな板・ザル。少しですが、災害支援の寄付(←返礼なし)も。

果物とお米・一部牛肉以外は届きました。またちょこちょこアップしていきます。

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ふろふき大根と11/3のラン(30km) - 2018.11.03 Sat

千葉県産の大根がとてもお買い得だったので、1本丸ごと使ってふろふき大根を作りました!
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今日の晩ごはん。最近ハマってるキノコの炊き込みご飯・レンコンの豚バラ巻きと。
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焦げ目がつくぐらいに焼いたレンコンを豚肉で巻いて、さらにまた焼きます。塩・粗びき黒胡椒で味付けして、さっと醤油を絡めただけ。
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ふろふき大根もとっても簡単。作り方はこちら。
シンプルな料理ほど下処理がいちばん大事かと。ふろふき大根は、隠し包丁・面取り・下茹でしておきました。
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1日置いたので味がなじんでとっても美味しかったです。
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大阪マラソンまであと3週間!ってことで。3週間前といえば・・恒例の30kmラン。今日は新しいコースで紅葉を見がてら走ってきました=333 また後日UPします。
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2018年☆我が家のふるさと納税 第二弾。 - 2018.10.31 Wed

2018年、我が家のふるさと納税第二弾は・・昨年のリピで高千穂町です。申し込んで結構すぐに来たような気がします。

届いたお肉で作ったステーキ↓実家の母が来たときに焼きました。
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そろそろ脂たっぷりの霜降りのもしんどくなってきた我が家にはちょうどいいサシでした。^^ 
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届いたブロック肉はコチラ。昨年は1kgだったのが今年は800gになっていました。と言いつつも、実際に計ってみるとおまけ分があったりするのですが。^^;
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去年同様、いい感じのサシです。
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2/3はローストビーフ用に。
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他は小分けにしてステーキ用に冷凍しました。
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こちらは炒め用に。
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そして作ったローストビーフ。画像の色がイマイチですが(-_-;
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刻みワサビでいただきました。とても美味しかったです!
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1kgだった返礼品が今年になって800gになったのは、総務省からの制度見直しで減らされたのでしょう、仕方がないと思います。
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800gでも大満足の高千穂牛。また来年もリピしたいので続けてほしいです。^^

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プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住45歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
2012.12奈良マラソン(4:30)
2013.4 志摩ロードパーティハーフ(2:04)
2013.6 わかさあじさい(1:58)
2013.10 鈴鹿山麓かもしかハーフ(2:05)
2013.12 奈良マラソン(4:27)
2014.2 紀州口熊野マラソン(4:22)
2014.3 寝屋川ハーフ(2:00)
2014.5 鯖江ハーフ(1:53)
2014.10 あざいお市ハーフ(1:56)
2014.12 奈良マラソン(4:17)
2015.2 寝屋川ハーフ(1:53)
2015.4 津山加茂郷フル(3:55)
2015.5 鯖江つつじハーフ(1:57)
2015.9 村岡ダブルフル66km(9:02)
2015.10 あざいお市ハーフ(1:54)
2015.12 奈良マラソン(4:18)
2016.2 なにわ淀川ハーフ(1:57)
2016.7 明日香村トレイルラン(3:41)
2016.10 あざいお市ハーフ(1:52)
2016.12 奈良マラソン(4:43)
2017.2 マウイオーシャンフロントマラソン(2:17)
2017.4 恵那峡ハーフ(2:00)
2018.2 高知龍馬マラソン(4:21)
2018.10 高島栗マラソン(1:58)
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