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2017-10

塩焼きそばと明日の栗マラソン。 - 2017.10.14 Sat

ブログネタ画像がないので撮り溜めた料理画像から。

いつぞや作った小松菜の塩焼きそばです。キャベツがなかったので小松菜で。焼きそばは太麺が好みです。
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ところで明日の栗マラソン、やっぱりDNSしました。

理由はただひとつ。雨の中、走っても楽しくないから。

初めての大会で、久しぶりのハーフだし、メタセコイア並木を走れるのはすごく楽しみだったのですが・・・。残念!(><)

メタセコイア並木は木漏れ日を感じながら走りたい。
来年またリベンジします。^^

年内は他の大会にエントリーしていないので、今年もイチョウの綺麗な時期に奈良マラソン(←出ないけど)の試走でもしてきます。^^

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ひつまぶしとオクラの胡麻和えと10/4の帰宅ラン(2.5km) - 2017.10.04 Wed

いただきもののお野菜の中から。

オクラの胡麻和えを作りました。素材がいいと味付けはほんの少しでいいですね。^^
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綺麗なオクラ。形が違います。
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1分半湯がいて、水気を拭いて、すりごま・醤油・きび糖各小1を合わせたものに和えるだけ(^^♪
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こちらも一緒に入っていたミョウガ。こんな綺麗なミョウガ初めて~!
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刻んだミョウガ・大葉は水にさらしてキッチンペーパーで水気を拭いて、酒大1をふりかけたウナギをチンして切ったものと・・・
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白ごはん・タレを混ぜて
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錦糸卵を乗せてひつまぶしの出来上がり(^^♪
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先週末のごはんでした。

今日は最短距離の帰宅ラン。半袖だと少し肌寒いくらいで、日が暮れるのもずいぶんと早くなってきました。帰宅ランコースは街灯が少なく、走れるのも今月いっぱいかな・・。

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生姜焼きワンプレートごはんと9/13の帰宅ラン(2.5km) - 2017.09.13 Wed

今夜は簡単ワンプレートで済ませました。豚の生姜焼きとニンニク+鷹の爪で炒めた小松菜と。冷蔵庫にあるもので作ったこの組み合わせ、すごく合います。
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鉄なべで炒めたのでシャキシャキです。^^
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豚の生姜焼きは強火→お肉を投入してすぐに中火で焼いて柔らかい仕上がりに(^^♪ 強火だとお肉が硬くなります。
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入籍して10年目に突入。
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本日の帰宅ランは最短2.5km、ウェアは上下ナイキでした。
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週末から台風が来ますが我が家は旅に出ます===3

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週末ごはんとお気に入りの器と9/11の帰宅ラン(2.5km) - 2017.09.11 Mon

私の料理のやる気スイッチどこにあるのでしょうか。
キョロ ( ̄д  ̄*)))(((* ̄д ̄) キョロ

涼しくなったのにやる気が。。。orz

外出していた昨日の晩ごはん。デパ地下で中トロを買いました。美味しかったのですが安かったので筋の多い部位でした。(><)
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土曜日にたくさん作った五目炊き込みご飯。
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これだけ作りました。1週間前に買ったまま調理するのをすっかり忘れていました。しっかり茹でても固くて筋っぽい・・やっぱり野菜は買ってすぐに調理しないとダメですね。(*_*)
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結婚してもうすぐ丸9年。今さらですが、食器は少しずついいものを買いそろえようと思って、ちょっと前に購入した器。サイズ、形はもちろんのこと、盛り付けがしやすくてとても気に入ってます。
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そして本日の帰宅ラン。2.5kmでした。

ウェアは上下ナイキです。
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鯛の煮つけで晩ごはん。 - 2017.09.07 Thu

本日は雨でランナシデー。

いつぞやの晩ごはんです。仕事から帰宅後の料理が面倒で面倒で。。ちょっとやる気のない日は味に表れるもんで。
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最近ハマってる鯛の煮つけ。この日はちょっと煮汁が多かった。(><)
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豚肉+ゴボウ+人参を甘味噌+酒+砂糖で炒めて最後にごま油をさっと回しかけたのですが・・・甘味噌だけで十分、砂糖要らなかった~。。。
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ジャガイモのガレット。チーズの塩分が結構高いのに、岩塩ちょいとかけすぎたかも。
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残っていたじゃこでピーマンと炒めました。これはちょうどいい味付けでした。^^;
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明日はやっと花金~!!そして夫の晩ごはんが要らない日!\(^∀^)/

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週末晩ごはんはチャーハン定食。 - 2017.09.02 Sat

週末晩ごはんは・・・チャーハン定食。
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賞味期限1日過ぎのじゃこ入り。(-"-;
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餃子は王将。
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サラダはベビーリーフとブロッコリー。^^
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今日は外出していたのでランナシデーでした。
明日は朝から涼しいようで。^^*

でも・・騙されまへんで。これは台風10号ののおかげ。
関西の夏はまだまだ続く。

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帰宅ラン(2.5km)からのフライパンで作るスピード肉じゃが。 - 2017.08.30 Wed

帰宅ランからのフライパンでスピード肉じゃが。

作り方はこちら。
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左奥はマグロの山かけです。サンマを買おうと思いましたが・・随分スリムなサンマでした。(-_-;
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納豆パックのまんまや。

義母が収穫してくれた甘長唐辛子とジャコの甘辛炒め。
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気温はだいぶ涼しくなったものの・・まだまだ湿度が高くて蒸し暑い~。勤務先が大阪の夫。今日の奈良は大阪よりも蒸し暑かったらしい。

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いつぞやのチャーハンと8/29の帰宅ラン(2.5km) - 2017.08.29 Tue

料理画像がネタ切れ気味。いつぞやのチャーハンの画像が出てきました。

チャーハンというか・・焼きめしか?
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今日は夫の晩ごはんが要らない日。ゆっくり遠回りして走って帰ろうと思っていましたが・・いつまでも続く暑さのおかげで1分でも早く帰ってシャワーを浴びたい気持ちが勝ってしまい、あっさり帰宅。(2.5km)チーン 

たまには全身入れてみました。
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予報によればこの暑さ、今日までらしい。(ホンマか)

ところで・・2~3日前にできた上唇の右上にできたオデキ。(=デンボというらしい by 夫)

朝になったらマシになってるやろうと思いきや、大きく成長して洗顔で指が触れるのすら痛い。職場でも「痛そうですね。」と言われるくらい目立つ大きさに。意を決してさっき潰しました。跡が残りませんように。(-_-)

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鯖の味噌煮とキュウリともやしのナムルとローストビーフ。 - 2017.08.22 Tue

本日の晩ごはん。残りもんばかりです。
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最近、魚の煮つけにハマリ中。週末、綺麗な鯖が売っていたので味噌煮を作りました。2日目以降が味がなじんで美味しかったです。

大きな1匹まるごと買ったので・・3日目に突入。(-"-; あと1切れだけ残ってます。
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これだけ帰宅後に作りました。何度かUPしてる大好きなキュウリともやしのナムル。
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栗カボチャで作ったカボチャサラダと自家製ローストビーフ。

近所のスーパーで超お買い得なお肉でした。なんとグラム350円!でこのサシ。^∀^
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デザートはだだちゃ豆。豆の味が濃い~!!
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本日の帰宅ランは最短距離の2.5km。ウェアはいつもと同じだったので写真は撮っていません。

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カオマンガイとカボチャサラダ。 - 2017.08.15 Tue

タイ料理キャンペーン、1品目は「カオマンガイ」。

カオマンガイの作り方はこちら。 美味しくて何度もリピしています。
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鶏肉は沸騰したお湯で1分茹でた後、火を止めて余熱でゆっくりと仕上げるのでしっとり柔らかいです。
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タレも自家製です。
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付け合わせのカボチャサラダは、甘~い栗カボチャを使いました。他にはキュウリ・玉ねぎスライス(塩を振って水気を絞ったもの)、カリカリベーコンも入れました。
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スライスしたカボチャと固形ブイヨン1個+300ccの水で茹でて、カボチャが柔らかくなったら水気を取り除いて、フォークでつぶします。
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ベーコンは油なしでじっくり焼いてカリカリに仕上げます♪
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キュウリと玉ねぎは塩を振って3分放置。ぎゅーーーっと水気を絞ります。
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具を混ぜ合わせます。ベーコンをたくさん入れたので塩はせず、粗びき黒胡椒をガリガリと。
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マヨネーズ+粒マスタード+白ワインビネガー少々を混ぜて合わせて出来上がり。^^

甘い栗カボチャに粒マスタードがアクセントになって、とっても美味しいです。
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タイ米を2合も炊いてしまったので、タイ料理キャンペーンは、第二弾・第三弾と続きます。

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プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住42歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
2012.12奈良マラソン(4:30)
2013.4 志摩ロードパーティハーフ(2:04)
2013.6 わかさあじさい(1:58)
2013.10 鈴鹿山麓かもしかハーフ(2:05)
2013.12 奈良マラソン(4:27)
2014.2 紀州口熊野マラソン(4:22)
2014.3 寝屋川ハーフ(2:00)
2014.5 鯖江ハーフ(1:53)
2014.10 あざいお市ハーフ(1:56)
2014.12 奈良マラソン(4:17)
2015.2 寝屋川ハーフ(1:53)
2015.4 津山加茂郷フル(3:55)
2015.5 鯖江つつじハーフ(1:57)
2015.9 村岡ダブルフル66km(9:02)
2015.10 あざいお市ハーフ(1:54)
2015.12 奈良マラソン(4:18)
2016.2 なにわ淀川ハーフ(1:57)
2016.7 明日香村トレイルラン(3:41)
2016.10 あざいお市ハーフ(1:52)
2016.12 奈良マラソン(4:43)
2017.2 マウイオーシャンフロントマラソン(2:17)
2017.4 恵那峡ハーフ(2:00)

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