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2011-12

夢窓庵(むそうあん) - 2011.12.16 Fri

今日は・・・9月からお世話になっている職場のお食事会にお誘いいただいて、奈良市内にある「夢窓庵」に行ってきました 

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ミシュラン2つ星を獲得したお店です 住宅街の中にひっそりとあってお店といっても2部屋しかありません。真っ暗でお庭が見えなかったのが残念でした 中に入ると・・お部屋が綺麗なのはもちろんのこと、活けてあったお花がとても立派でした。
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ミシュラン2つ星を獲得したお料理・・ワクワクします

水菜と菊菜とくるみの白和え・・・イクラがいいアクセントになっていて、黄色いのは菊の花びら?かな。ミズナと菊菜って意外にも合います!美味しかった~

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アオリイカ・甘エビ・タイの昆布締め・・・イカと甘エビはもちろん甘くて、わさびのつけすぎは禁物、鯛はコリコリとしていて、そしてわさびを少し多めにつけても辛くないのです。

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カニのしんじょう・・・カニは苦手なんですが、これはいけました!甘かった~

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中身は・・・
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八寸・・手前からゆりね・かぶら・サーモンと黄身の「つばき」・昆布のやわらか煮・名前忘れたカマボコ

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ワカサギの甘露煮・鯛の子の大根巻き・・・ワカサギがとってもやわらかくて、どちらも上品な甘さで美味しかったです。

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右上は貝柱と梨を和えたもの。貝柱と梨、これがびっくりなことに合うんですよ

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鮭の粕漬け・・・ご飯欲しい~ 脂がのってて漬けこんでる感じではなく、素材そのものの味が生かされていて文句なしに美味しかった!小さい大根はもろみと一緒に。ポリポリといい音がします。

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里芋・湯葉・ひろうすのあんかけ・・・ブラボー!湯葉大好き!!
こういうの本当に好きです\(T▽T)/

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最後はアサリのおみそ汁と、ご飯・漬物・・・ご飯がおいしいのなんのって。アサリは大きくて本当にいいお出汁が出てました。

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デザートはイチヂクのコンフォートと、ゴマのアイスクリーム。イチヂクが甘すぎず、お酒の飲めない私にも赤ワインの味は主張してなくて美味しかったです

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今年は本当にたくさんの美味しいものに出会えました!実は今の職場・・年内でおしまいなんですが。。お誘いいただいて本当に嬉しかったです。ありがとうございました

来週はいよいよ今年の締めにふさわしいあのお店に行きます

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プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住45歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
2012.12奈良マラソン(4:30)
2013.4 志摩ロードパーティハーフ(2:04)
2013.6 わかさあじさい(1:58)
2013.10 鈴鹿山麓かもしかハーフ(2:05)
2013.12 奈良マラソン(4:27)
2014.2 紀州口熊野マラソン(4:22)
2014.3 寝屋川ハーフ(2:00)
2014.5 鯖江ハーフ(1:53)
2014.10 あざいお市ハーフ(1:56)
2014.12 奈良マラソン(4:17)
2015.2 寝屋川ハーフ(1:53)
2015.4 津山加茂郷フル(3:55)
2015.5 鯖江つつじハーフ(1:57)
2015.9 村岡ダブルフル66km(9:02)
2015.10 あざいお市ハーフ(1:54)
2015.12 奈良マラソン(4:18)
2016.2 なにわ淀川ハーフ(1:57)
2016.7 明日香村トレイルラン(3:41)
2016.10 あざいお市ハーフ(1:52)
2016.12 奈良マラソン(4:43)
2017.2 マウイオーシャンフロントマラソン(2:17)
2017.4 恵那峡ハーフ(2:00)
2018.2 高知龍馬マラソン(4:21)
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