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2012-01

☆もやし・白菜・豚肉の簡単蒸し煮 - 2012.01.04 Wed

三が日はおせち料理で高塩分メニューでしたので、あっさりと簡単蒸し煮を作りました

根切りもやし1袋、白菜3枚、豚バラ薄切り肉200g、しめじ1/2袋、酒大2
・白菜はこんな感じで斜め切りにすると、火の通り方が均一になるし、食べやすいです。

010401.jpg

もやし→白菜→豚バラ肉の順番で重ねていきます。熱を通りやすくするためふんわりと重ねていきます。しめじは空いてるところに適当に並べます。並べた終わったら上から酒大2を回しかけます。

010402.jpg

蓋をして中火で3分くらい。(あまり火を通しすぎるとお肉が硬くなってしまうので時々様子を見ます)
できあがり

010403.jpg


ポン酢とゆずすこでいただきます。

010404.jpg

ゆずすこは頂きものなんですが、タバスコの柚子版で何にでもよく合います。
010405.jpg


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プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住45歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
2012.12奈良マラソン(4:30)
2013.4 志摩ロードパーティハーフ(2:04)
2013.6 わかさあじさい(1:58)
2013.10 鈴鹿山麓かもしかハーフ(2:05)
2013.12 奈良マラソン(4:27)
2014.2 紀州口熊野マラソン(4:22)
2014.3 寝屋川ハーフ(2:00)
2014.5 鯖江ハーフ(1:53)
2014.10 あざいお市ハーフ(1:56)
2014.12 奈良マラソン(4:17)
2015.2 寝屋川ハーフ(1:53)
2015.4 津山加茂郷フル(3:55)
2015.5 鯖江つつじハーフ(1:57)
2015.9 村岡ダブルフル66km(9:02)
2015.10 あざいお市ハーフ(1:54)
2015.12 奈良マラソン(4:18)
2016.2 なにわ淀川ハーフ(1:57)
2016.7 明日香村トレイルラン(3:41)
2016.10 あざいお市ハーフ(1:52)
2016.12 奈良マラソン(4:43)
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