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2012-02

簡単☆大根菜のふりかけ - 2012.02.09 Thu

ふりかけは一度、UPしたのですが調味料の分量を書いてなかったのでもう一度UP

先日、母(夫)から葉付き大根をもらってきたら・・・持って帰る間に葉っぱがシナシナに
「あーあ。この葉っぱ、もうあかんわー。」と夫。

イエイエそんなことはありません 葉っぱを切り取って水に放てば・・・こんなにシャキっとします

020901.jpg

で、やっぱりおじゃこを買ってきて・・定番のふりかけに。

大根菜、じゃこ、醤油大2/3、みりん大1、酒大1、胡麻大1
大根菜はみじん切りにしておく。

・弱火でごま油でじゃこを炒めます。

020902.jpg

・水分が抜けて少しカリカリになってきたら、大根菜を入れて、更に水分を飛ばして調味料を入れたらできあがり タッパに入れて冷ましておきます。

020903.jpg

・で、この日の晩御飯に早速食べました。あ。急いで作ったので、切れてない葉が・・

020904.jpg

・ご飯にまぶして食べます。
夫はおかずがあると、この手のふりかけや佃煮は食べてくれないので、作ったふりかけはほとんど私一人で食べることに・・

020905.jpg

ご飯がススムのでダイエットにはならないけど・・

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プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住45歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
2012.12奈良マラソン(4:30)
2013.4 志摩ロードパーティハーフ(2:04)
2013.6 わかさあじさい(1:58)
2013.10 鈴鹿山麓かもしかハーフ(2:05)
2013.12 奈良マラソン(4:27)
2014.2 紀州口熊野マラソン(4:22)
2014.3 寝屋川ハーフ(2:00)
2014.5 鯖江ハーフ(1:53)
2014.10 あざいお市ハーフ(1:56)
2014.12 奈良マラソン(4:17)
2015.2 寝屋川ハーフ(1:53)
2015.4 津山加茂郷フル(3:55)
2015.5 鯖江つつじハーフ(1:57)
2015.9 村岡ダブルフル66km(9:02)
2015.10 あざいお市ハーフ(1:54)
2015.12 奈良マラソン(4:18)
2016.2 なにわ淀川ハーフ(1:57)
2016.7 明日香村トレイルラン(3:41)
2016.10 あざいお市ハーフ(1:52)
2016.12 奈良マラソン(4:43)
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