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2012-02

☆青梗菜で八宝菜 - 2012.02.10 Fri

先日、友達からもらった青梗菜を使って八宝菜を作りました

021001.jpg

二人分)
青梗菜4株、にんじん、モヤシ、シイタケ、タケノコ、かまぼこ、豚肉、イカ、エビ

水100cc、鶏がらスープ小1、醤油大1、オイスターソース大1、酒大1、砂糖小1、塩・胡椒、片栗粉小1を水小2で溶いておく
(醤油1と1/2、オイスターソースを大1/2にした方がいいかも

021002.jpg

・豚肉に分量外のごま油と片栗粉で混ぜてもんでおく。
・塩、胡椒、片栗粉以外の調味料を混ぜて用意しておく。
・青梗菜とにんじんをさっと湯通ししておく。

・豚肉を炒めて、イカ、エビも入れる。火が通ったら他の野菜類も入れて・・・スピードUP

021003.jpg

・調味料類を入れて、強火で片栗粉を投入して、フライパンを2回くらい揺すってFinish!

021004.jpg

できあがり~

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二人で食べきれるかな・・と思ったけど、ヨユーの完食でした

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***

いよいよ明後日は神戸ラブラン☆初ハーフマラソン
まさかの6日間ラン無しでそのまま本番 ぬぉー緊張してきた~

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プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住45歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
2012.12奈良マラソン(4:30)
2013.4 志摩ロードパーティハーフ(2:04)
2013.6 わかさあじさい(1:58)
2013.10 鈴鹿山麓かもしかハーフ(2:05)
2013.12 奈良マラソン(4:27)
2014.2 紀州口熊野マラソン(4:22)
2014.3 寝屋川ハーフ(2:00)
2014.5 鯖江ハーフ(1:53)
2014.10 あざいお市ハーフ(1:56)
2014.12 奈良マラソン(4:17)
2015.2 寝屋川ハーフ(1:53)
2015.4 津山加茂郷フル(3:55)
2015.5 鯖江つつじハーフ(1:57)
2015.9 村岡ダブルフル66km(9:02)
2015.10 あざいお市ハーフ(1:54)
2015.12 奈良マラソン(4:18)
2016.2 なにわ淀川ハーフ(1:57)
2016.7 明日香村トレイルラン(3:41)
2016.10 あざいお市ハーフ(1:52)
2016.12 奈良マラソン(4:43)
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