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2012-02

☆簡単☆しいたけのエビしんじょう - 2012.02.24 Fri

これ大好き ・・・でも。あまりおかずにならない
お酒のアテ系?かな。お酒飲めないけど、アテ系のおかず大好き

蒸しバージョンと焼きバージョンやったんですけど、断然焼いた方が美味しかったので、焼きバージョンをUPします きっと揚げても美味しい。^^ ウチは今揚げ物禁止なので

<4人分>
生シイタケ8個、エビ7尾、タケノコ(余ってたから入れただけ。なくてOK)、大葉3~4枚、酒大1、片栗粉小1

・エビは背ワタをとって、塩1つまみでもむ→少量の片栗粉で汚れ取って水で洗い流しておく。エビを包丁でたたいて潰す。
・タケノコ、大葉はみじん切り

・エビ、大葉、タケノコ、片栗粉、酒を入れて混ぜておく。

022401.jpg

・しいたけに密着させる

022402.jpg

・しいたけの表面から焼いて、フライパンの蓋をする。中に火が通ったら反対側の表面に焦げ目をつけてできあがり。ウチはぽんずで食べましたd(゚∀゚。)

022403.jpg

***

この日の晩御飯。仕事で帰りが遅かったので、前にレシピUPしたおかずサラダ(ささみバージョン)とお味噌汁とハンバーグはレトルトです

022404.jpg

やっと・・・来週に夫のダイエットが終わるので焼肉解禁!!!ワ━(*゚∀゚人゚∀゚*)━ィ♪!

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プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住46歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
2012.12奈良マラソン(4:30)
2013.4 志摩ロードパーティハーフ(2:04)
2013.6 わかさあじさい(1:58)
2013.10 鈴鹿山麓かもしかハーフ(2:05)
2013.12 奈良マラソン(4:27)
2014.2 紀州口熊野マラソン(4:22)
2014.3 寝屋川ハーフ(2:00)
2014.5 鯖江ハーフ(1:53)
2014.10 あざいお市ハーフ(1:56)
2014.12 奈良マラソン(4:17)
2015.2 寝屋川ハーフ(1:53)
2015.4 津山加茂郷フル(3:55)
2015.5 鯖江つつじハーフ(1:57)
2015.9 村岡ダブルフル66km(9:02)
2015.10 あざいお市ハーフ(1:54)
2015.12 奈良マラソン(4:18)
2016.2 なにわ淀川ハーフ(1:57)
2016.7 明日香村トレイルラン(3:41)
2016.10 あざいお市ハーフ(1:52)
2016.12 奈良マラソン(4:43)
2017.2 マウイオーシャンフロントマラソン(2:17)
2017.4 恵那峡ハーフ(2:00)
2018.2 高知龍馬マラソン(4:21)
2018.10 高島栗マラソン(1:58)
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