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2012-03

めんつゆで。 - 2012.03.18 Sun

めんつゆでお気に入りの『追いがつおつゆ』
めんつゆばかり使ってると飽きてしまうけど、時間のないときにたまに使うと本当に便利

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『茄子の揚げびたし』

茄子3本、つけ汁(めんつゆと水1:1で200ccとみりん大1)お好みで鷹の爪も。

つけ汁を火にかけてぷつぷつと沸騰したら別の容器に移して入れておく。
茄子を素揚げしたものをつけ汁に付けておく。その日でも次の日でも美味しいです

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大根おろしを入れても美味しいです。白髪ねぎを作るのが面倒だったので・・鰹節で。

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あともう一つ。ちょっと残ったしめじ・しいたけ・ちょっと厚めの揚げ・ほうれん草を煮たもの。(ほうれん草は予めさっと下茹でしておく)これも美味しい!
つけ汁は、めんつゆ:水を1:3でみりん大1

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このほかにレトルトカレーでカレーうどん作る時にもよく使います。
カレーうどんの時は、1袋に対して100cc(めんつゆ:水=1:1)
***

明日の晩御飯用に。手羽中でまたアレを作りました。で、先日買った野田琺瑯の容器に

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プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住45歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
2012.12奈良マラソン(4:30)
2013.4 志摩ロードパーティハーフ(2:04)
2013.6 わかさあじさい(1:58)
2013.10 鈴鹿山麓かもしかハーフ(2:05)
2013.12 奈良マラソン(4:27)
2014.2 紀州口熊野マラソン(4:22)
2014.3 寝屋川ハーフ(2:00)
2014.5 鯖江ハーフ(1:53)
2014.10 あざいお市ハーフ(1:56)
2014.12 奈良マラソン(4:17)
2015.2 寝屋川ハーフ(1:53)
2015.4 津山加茂郷フル(3:55)
2015.5 鯖江つつじハーフ(1:57)
2015.9 村岡ダブルフル66km(9:02)
2015.10 あざいお市ハーフ(1:54)
2015.12 奈良マラソン(4:18)
2016.2 なにわ淀川ハーフ(1:57)
2016.7 明日香村トレイルラン(3:41)
2016.10 あざいお市ハーフ(1:52)
2016.12 奈良マラソン(4:43)
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