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2012-04

☆王将風モヤシ炒め - 2012.04.02 Mon

夫が王将好きで、近所にあることもあってよく行きます。行くと大体注文するのがモヤシ炒め。
ほぼ8割がモヤシと、シンプルなのに味はしっかりとしてて美味しいんです。
前から一度家で作ってみようと思っていたので・・昨日、思い出したので作ってみました

モヤシ2/3袋、きくらげ、豚肉100g、玉ねぎ、トウミョウ(※)
(鶏ガラスープの素小1/2、水50cc、酒小1、醤油小1、オイスターソース小1/2、塩・胡椒)

※トウミョウは家で収穫したので入れました。刈り取った後の根っこを水にひたしておけば4~5日もすればまた生えてくるので2回使うのが基本 今回はこれを刈り取ったものを使用。

040201.jpg

040202.jpg

・豚肉をカリカリに炒めて、油が出てきたら玉ねぎ・きくらげを投入。強火にしてモヤシ、トウミョウを入れたら調味料類を入れて一気に仕上げる。

スピード勝負!出来上がり

040203.jpg

食べた夫の感想は・・・お店の味に近いと思うけど、火力がやっぱり足りないのでシャキシャキ感はもちろんお店が上で、家で作った方が薄味らしい 私はお店で食べた味は美味しいけどちょっと濃いな・・と思ったので、これくらいの方が好きです。
モヤシメインのおかずなので、パクパクっといけますよ

今日は夫のお誕生日でした。ケーキは毎年会社がプレゼントしてくれるので買わないのですが、今回は早めにもらった(先週の金曜日)ので肝心の誕生日(今日)にはすべて胃袋の中・・・
(-。-;

040204.jpg

040205.jpg

プレゼントは洋服にしました 10kg痩せてくれたので服を選ぶのも楽しい

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プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住45歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
2012.12奈良マラソン(4:30)
2013.4 志摩ロードパーティハーフ(2:04)
2013.6 わかさあじさい(1:58)
2013.10 鈴鹿山麓かもしかハーフ(2:05)
2013.12 奈良マラソン(4:27)
2014.2 紀州口熊野マラソン(4:22)
2014.3 寝屋川ハーフ(2:00)
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