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2012-04

☆新じゃがの甘辛バター煮 - 2012.04.09 Mon

コレ超簡単~!今の季節、新じゃがは今の時期、美味しいしホントオススメです

新ジャガ大4個、酒大2、水大1、砂糖大1/2、みりん大1、バター10g、味噌小1/2
・新じゃがは洗って皮つきのままレンジで(600W、6分)チンして、半分に切っておく。

・鍋でバターを溶かして、半分に切った新じゃがを炒める。

040901.jpg

・酒、水、砂糖、みりんの順に入れて、最後に隠し味の味噌を入れて落とし蓋をして煮る。砂糖が入って焦げやすいので、揺りながら時々ひっくり返して煮絡める感じで照りよく仕上げる。

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バターと味噌が入った時点でマズイわけがなく 大変おいしゅうございました

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コレ夫も絶賛 また作る!

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プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住45歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
2012.12奈良マラソン(4:30)
2013.4 志摩ロードパーティハーフ(2:04)
2013.6 わかさあじさい(1:58)
2013.10 鈴鹿山麓かもしかハーフ(2:05)
2013.12 奈良マラソン(4:27)
2014.2 紀州口熊野マラソン(4:22)
2014.3 寝屋川ハーフ(2:00)
2014.5 鯖江ハーフ(1:53)
2014.10 あざいお市ハーフ(1:56)
2014.12 奈良マラソン(4:17)
2015.2 寝屋川ハーフ(1:53)
2015.4 津山加茂郷フル(3:55)
2015.5 鯖江つつじハーフ(1:57)
2015.9 村岡ダブルフル66km(9:02)
2015.10 あざいお市ハーフ(1:54)
2015.12 奈良マラソン(4:18)
2016.2 なにわ淀川ハーフ(1:57)
2016.7 明日香村トレイルラン(3:41)
2016.10 あざいお市ハーフ(1:52)
2016.12 奈良マラソン(4:43)
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