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2012-04

☆剣先イカの大根おろしマヨネーズ - 2012.04.10 Tue

ずいぶん前にもUPしましたが・・・。美味しそうな剣先イカが売ってると食べたくなるのがコレ。

剣先イカ(お刺身用)1杯、大根1/3本、大葉・ネギ・ミョウガ薬味になるものなら何でも(ぽんず・マヨネーズ)
前回は完成写真だけだったので今回は作り方・・・というか簡単すぎて恥ずかし。
(-。-#

・イカは熱湯で10秒くらいさっと茹でて冷水にとって筒の中を洗っておく。

041001.jpg

・水気を拭取って筒の中に大根おろしをこれでもかっていうくらいに詰める 今までは大根おろしを上に乗せてたけど、筒の中に詰めた方が大根を残すことなく食べれる(しかも食べやすい)ことに今頃気づいた

041002.jpg

・冷蔵庫で冷やしておく。

041003.jpg

・食べる直前に一口サイズに切って・・・上から薬味をたっぷりかけていただきまーす

041004.jpg

ウチはマヨネーズとポンズで食べます。ベタですが・・これがめっちゃ合います

041005.jpg

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プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住45歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
2012.12奈良マラソン(4:30)
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2013.12 奈良マラソン(4:27)
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