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2012-05

☆タコのサラダとアジの南蛮漬け - 2012.05.17 Thu

ある日の晩御飯(きんぴらゴボウ・タコのサラダ・アジの南蛮漬け)

051706.jpg

タコのサラダは超簡単でオススメ

茹でダコ、きゅうり、新玉ネギ、トマト、乾燥バジルorパセリ、市販のドレッシング

・きゅうりは乱切りにしておく
・トマトは種を取っておく
・新玉ねぎはスライスして塩を振りかけて放置。洗い流してよく絞っておく。

これをぜーんぶボウルに入れて混ぜて、乾燥バジルを振りかける。

051701.jpg

これに市販のドレッシングを混ぜるとできあがり~イタリアンドレッシングが合います。

051702.jpg

アジの南蛮漬けはリベンジね。( ̄▽ ̄;

・新玉ねぎ、にんじん、ピーマンスライスを用意しておく。
・コアジ10匹
・漬け汁レシピはこちらを参考にしました。。(ウチには甘過ぎた(><;

アジの数に対して・・漬け汁が少なすぎて・・。(-。-;

051703.jpg

よく浸からなかったのか・・・?

051704.jpg

もっと揚げた方が良かったのかな?小骨が気になった 美味しかったけど・・・再リベンジで

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プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住45歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
2012.12奈良マラソン(4:30)
2013.4 志摩ロードパーティハーフ(2:04)
2013.6 わかさあじさい(1:58)
2013.10 鈴鹿山麓かもしかハーフ(2:05)
2013.12 奈良マラソン(4:27)
2014.2 紀州口熊野マラソン(4:22)
2014.3 寝屋川ハーフ(2:00)
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