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2012-09

☆焼きナスのお味噌汁 - 2012.09.11 Tue

お味噌汁を出汁から作るのはホントに久しぶり
具は、昨日の焼きナスを1本多めに作っておいたものと、余っていた生シイタケと、薄揚げも入れて(ネギの代わりに)茗荷を散らしました
焼きナス+茗荷を入れたのは、レシピ本を参考にしたんですが・・・

焼きナス+お味噌汁=合う!!

焼いた直後だと香ばしさもプラスされて・・さらに美味しくなると思われ。
また作ろうー

091101.jpg

参考にしたレシピ本は「ロート製薬のスマートごはん」
普段の冷蔵庫ストックにはない材料や、少し手間のかかるメニューも多いですが、代わりの材料を工夫すればいいし、彩りや盛りつけは参考になります
個人的には、定番メニューのレシピ本はあふれているので、今回作ったお味噌汁のように、あまり他と被らないメニューが多いところが気に入ってマス

091102.jpg

本日の晩御飯 下の3つは昨日と同じネ( ̄▽ ̄;
・サンマの甘露煮
・焼きナスのお味噌汁
・サラダ
・小松菜とひじきと薄揚げの炒め煮
・里芋の煮っ転がし


091103.jpg

サンマの甘露煮は、実家の母のお友達が作ったものを送ってくれたんですが、めっちゃ美味しい
ご飯食べすぎてしまうわ~

091104.jpg

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プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住45歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
2012.12奈良マラソン(4:30)
2013.4 志摩ロードパーティハーフ(2:04)
2013.6 わかさあじさい(1:58)
2013.10 鈴鹿山麓かもしかハーフ(2:05)
2013.12 奈良マラソン(4:27)
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