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2012-09

RF1風☆彩り具だくさんサラダ - 2012.09.13 Thu

百貨店のお惣菜サラダといえば、「RF1」
いつ見ても彩り豊かで盛りつけも素晴らしく、前を通る度に参考に(買いなさいよ)じろじろ見ていマス( ̄▽ ̄;

で、今日はそんなRF1のサラダをイメージして作ってみました。
具は、キャベツ・水菜・紫玉ねぎ・玉ねぎ・にんじん・枝豆・ひじき・ささみ
(あ、ひじきは戻して下茹でしてます)
たくさん作ったので明日もね
ドレッシングは、ささみの茹で汁、すだち、ポン酢、ごま油、わさびを混ぜて作ったもの。

091301.jpg

今夜の晩御飯

091302.jpg

職場の子に教えてもらったシンガポールチキンライス。
鶏肉・ネギ・生姜の茹で汁+鶏肉を入れてご飯を炊きました
日本風にアレンジして茗荷と三つ葉を散らしてみた。

091303.jpg

ちゃんとレシピを確認する時間がなくて・・急いで作ったせいか
夫には味が薄いと言われた( ̄▽ ̄;
本物を食べたことがないので、よくわからん・・・。

小松菜と薄揚げ、ひじきの炒め煮は今日でやっとなくなった。
あ、これまだレシピUPしてなかった

091304.jpg

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プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住45歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
2012.12奈良マラソン(4:30)
2013.4 志摩ロードパーティハーフ(2:04)
2013.6 わかさあじさい(1:58)
2013.10 鈴鹿山麓かもしかハーフ(2:05)
2013.12 奈良マラソン(4:27)
2014.2 紀州口熊野マラソン(4:22)
2014.3 寝屋川ハーフ(2:00)
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2014.10 あざいお市ハーフ(1:56)
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2015.2 寝屋川ハーフ(1:53)
2015.4 津山加茂郷フル(3:55)
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2015.9 村岡ダブルフル66km(9:02)
2015.10 あざいお市ハーフ(1:54)
2015.12 奈良マラソン(4:18)
2016.2 なにわ淀川ハーフ(1:57)
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