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2012-10

厚揚げの麺つゆ生姜あんかけ◆本日のラン(15km) - 2012.10.17 Wed

これ簡単なのに美味しい~!! 以前に作った揚げ出し豆腐を厚揚げに替えただけなんですけどね( ̄▽ ̄;

揚げ出し豆腐は好きだけど、お豆腐を揚げるのは面倒やなぁ~と思った時にはコレ☆ 揚げ出し豆腐同様、餡も麺つゆで作ったので味付けはナシでございます☆

厚揚げ大2切れ、生姜2かけ、三つ葉
※生姜と三つ葉はかなーりいい仕事してくれるのであった方がイイと思います☆

・厚揚げをグリルで焼く
・麺つゆ:水(1:2)を200ccと、片栗粉小さじ2を一緒に入れて鍋で温める。この時、お箸でかき混ぜながら温めること。<でないとダマになります。とろみがついてきたところで、すりおろした生姜を入れて餡の出来上がり☆
※餡はたくさんできてしまうので、150ccでもOKかも。

厚揚げの上に餡をかけて三つ葉を添えて出来上がり

101701.jpg

そんな本日の晩御飯
・お味噌汁(水菜、シイタケ、しめじ)
ホットサラダ
・ささみと水菜ともやしのサラダ


101702.jpg

***

朝からがっつり雨が降っていたので、ランは諦めていたら・・14時頃外を見たら少しずつ明るくなってそのうち止んだ~(^∀^)路面が乾いた頃にLSDランへGO スローペースだけど、今日は坂道(高低差175m)を取り入れたコースだったのでそこそこ脚に効いてます(--;

Start:15時27分 タイム:1時間36分8秒 平均:6分23秒 距離:15.05km

一人ランだったので写真はナシ、おまけにランチで食べた(この前作ったバジルペーストを使った)ジェノベーゼのパスタでも 具は残りもののハムで

101703.jpg

12月の奈良マラソンに向けてそろそろ走り込もうかとおもっとりマス☆ 来月早々に夫・夫同僚と、本番と同じコースで30キロオーバーのLSDランの予定( ̄▽ ̄;<おぉ・・走れるんかいな。

応援ぽち(。・・*)σヨロシクです。


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プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住45歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
2012.12奈良マラソン(4:30)
2013.4 志摩ロードパーティハーフ(2:04)
2013.6 わかさあじさい(1:58)
2013.10 鈴鹿山麓かもしかハーフ(2:05)
2013.12 奈良マラソン(4:27)
2014.2 紀州口熊野マラソン(4:22)
2014.3 寝屋川ハーフ(2:00)
2014.5 鯖江ハーフ(1:53)
2014.10 あざいお市ハーフ(1:56)
2014.12 奈良マラソン(4:17)
2015.2 寝屋川ハーフ(1:53)
2015.4 津山加茂郷フル(3:55)
2015.5 鯖江つつじハーフ(1:57)
2015.9 村岡ダブルフル66km(9:02)
2015.10 あざいお市ハーフ(1:54)
2015.12 奈良マラソン(4:18)
2016.2 なにわ淀川ハーフ(1:57)
2016.7 明日香村トレイルラン(3:41)
2016.10 あざいお市ハーフ(1:52)
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