FC2ブログ
topimage

2012-11

大根ウマウマ☆ブリ大根 - 2012.11.19 Mon

もう食べてしまってないケド・・( ̄▽ ̄;先週作ったブリ大根 1日置くとサイコーざんす

12111901.jpg

4人分
大根1本、ブリ大3切れ、生姜1かけ
水2と1/2カップ、醤油大3、みりん大3、砂糖大1、酒大3

・生姜はスライスしておく
・大根は面取りして表面に十字に切り込みを入れておく
・米の研ぎ汁で20分くらい下茹でしておく(なければ水で)

12111902.jpg

・ブリは塩を振って10分程放置しておく

12111903.jpg

・その後、熱湯にさっとくぐらせて、冷水で血合いなど汚れをとっておく

12111904.jpg

煮汁と生姜を入れたら、大根を下に並べてその上にブリを並べていく

12111905.jpg

煮汁が温まってきたら、落としぶたをして中火~弱火で20分程度煮る。途中、ブリを何度かひっくり返して両面に味を染み込ませる。

12111906.jpg

出来上がり だけど・・・ここはぐっと我慢して次の日まで放置します。

12111907.jpg

1日置くと・・大根によーーーく味が染み込んで、そりゃもう最高デス

12111908.jpg

こんな感じ

12111909.jpg

ウチは二日で食べきりました☆ これは1回目のメニュー。

12111910.jpg

この日の出汁巻き卵は成功

12111911.jpg

2回目は豚肉ともやしの蒸し煮と食べました☆

12111912.jpg

ポン酢をかけて・・・簡単で美味しい

12111913.jpg

応援ぽち(。・・*)σヨロシクです。


にほんブログ村 その他スポーツブログ ジョギングへ
スポンサーサイト



NEW ENTRY «  | BLOG TOP |  » OLD ENTRY

プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住45歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
2012.12奈良マラソン(4:30)
2013.4 志摩ロードパーティハーフ(2:04)
2013.6 わかさあじさい(1:58)
2013.10 鈴鹿山麓かもしかハーフ(2:05)
2013.12 奈良マラソン(4:27)
2014.2 紀州口熊野マラソン(4:22)
2014.3 寝屋川ハーフ(2:00)
2014.5 鯖江ハーフ(1:53)
2014.10 あざいお市ハーフ(1:56)
2014.12 奈良マラソン(4:17)
2015.2 寝屋川ハーフ(1:53)
2015.4 津山加茂郷フル(3:55)
2015.5 鯖江つつじハーフ(1:57)
2015.9 村岡ダブルフル66km(9:02)
2015.10 あざいお市ハーフ(1:54)
2015.12 奈良マラソン(4:18)
2016.2 なにわ淀川ハーフ(1:57)
2016.7 明日香村トレイルラン(3:41)
2016.10 あざいお市ハーフ(1:52)
2016.12 奈良マラソン(4:43)
2017.2 マウイオーシャンフロントマラソン(2:17)
2017.4 恵那峡ハーフ(2:00)
2018.2 高知龍馬マラソン(4:21)
2018.10 高島栗マラソン(1:58)
2018.11 大阪マラソン(4:22)

フリーエリア

にほんブログ村 その他スポーツブログ ジョギングへ

powered by レシピブログ

カテゴリ

ごはん (400)
ラン (652)
マラソン大会 (176)
旅ラン (55)
国内旅行 (109)
海外旅行 (66)
お気に入り(ラン) (133)
お気に入り(キッチン) (41)
お気に入り(グリーン) (17)
お気に入り(その他) (52)
おうち (8)
グルメ (9)
[1.野菜] (120)
[2.肉] (141)
[3.魚・貝類] (56)
[4.ごはん・麺類] (155)
[5.イモ類] (29)
[6.スープ] (16)
[7.その他] (103)
未分類 (126)
ランウェア (13)
朝ランライフ (0)
可愛い動物シリーズ (5)
筋トレ (3)

最新記事

月別アーカイブ

検索フォーム

RSSリンクの表示

QRコード

QR