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2012-11

☆エビとブロッコリのクリームソースパスタ - 2012.11.22 Thu

生クリームとブロッコリと一人分だけタリアッテレが余っていたので。。冷凍していた海老も入れて、なんとなく作ってみました

12112201.jpg

一人分
タリアッテレ50g、ブロッコリ、しめじ、エビ4尾、オリーブオイル、生クリーム150cc、パルメザンチーズ大2、にんにく1/2かけ、白ワイン小2、塩・粗引き黒胡椒
※あっさり目がお好きな方は生クリームの半分は牛乳を入れてもいいと思いマス☆

12112202.jpg

・パスタは表示時間マイナス2分で茹でておく(茹で汁を少しとっておく)
・ブロッコリは2分程度下茹でしておく
・エビは皮をむいて、背ワタをとって塩を振って水洗いしておく

・弱火でオリーブオイル+にんにくを入れて香りが出てきたら・・エビを入れてしめじも入れて、白ワインで香り付けする。
・アルコール分を飛ばしたらブロッコリーと生クリーム・黒胡椒を投入
 ※黒胡椒は粒粒がわかるくらいたっぷり目に入れる
・温まってきたら、パスタを入れて、パルメザンチーズも入れてからめる。

12112203.jpg

できあがり~ ブロッコリー入れすぎた(笑) もう少し塩を入れても良かったかな トマトソースを入れて、トマトクリームにしても美味しいと思います

12112204.jpg

***

明日は外出するので走れませんが、土曜日はまたLSDに行ってきます 日曜日は大阪マラソンを見に行こうかなとおもっとりマス( ̄▽ ̄;

応援ぽち(。・・*)σヨロシクです。


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プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住45歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
2012.12奈良マラソン(4:30)
2013.4 志摩ロードパーティハーフ(2:04)
2013.6 わかさあじさい(1:58)
2013.10 鈴鹿山麓かもしかハーフ(2:05)
2013.12 奈良マラソン(4:27)
2014.2 紀州口熊野マラソン(4:22)
2014.3 寝屋川ハーフ(2:00)
2014.5 鯖江ハーフ(1:53)
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2014.12 奈良マラソン(4:17)
2015.2 寝屋川ハーフ(1:53)
2015.4 津山加茂郷フル(3:55)
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2015.9 村岡ダブルフル66km(9:02)
2015.10 あざいお市ハーフ(1:54)
2015.12 奈良マラソン(4:18)
2016.2 なにわ淀川ハーフ(1:57)
2016.7 明日香村トレイルラン(3:41)
2016.10 あざいお市ハーフ(1:52)
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