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2013-02

里芋と剣先イカの煮っ転がし - 2013.02.07 Thu

いつぞや作った里芋と剣先イカの煮っ転がし コレめちゃ美味しかったのでいつかUPしようと撮り溜めしていたものでした 味付けは以前に作った「ヤリイカと大根の煮っ転がし」とほぼ同じデス

里芋6~8個、剣先イカ1杯
だし汁200~300cc、みりん大2、きび糖大1/2、醤油大2

・里芋は皮をむいて、下ゆでしておく

1)煮汁(だし汁+調味料)が沸騰してきたら、イカをさっと茹でて取り出しておく。
2)煮汁に下ゆでした里芋を入れて15~20分程煮る。煮汁が減ってきたら(火を止める直前に)取り出していたイカを入れて、余熱で仕上げる。
※半日~1日置いた方が美味しいデス☆

13020701.jpg

***

本日はごはんを用意していなかったので外食でした 近所にお料理の美味しい居酒屋さんがあるのですが、ウチは二人とも下戸なのでお茶で・・・(-。-;
居酒屋メニューはとても好きなのですが、1品ずつ運ばれてくると、あっという間に完食してしまうので恥ずかしい・・・。(-_-# もちろん今日も食べるだけ食べたら・・30分程度でお店を出ました(爆

<ある意味エエお客でしょ!?( ̄∀ ̄*)

応援ぽち(。・・*)σヨロシクです。



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プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住45歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
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