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2013-02

☆新ジャガのバター醤油炒め - 2013.02.21 Thu

小ぶりの新ジャガを見つけると必ず作るのがコレ

130221010.jpg

二人分
新ジャガ5個、バター10g、水大1、酒大2、みりん大1、砂糖小1/2醤油小1、味噌小1/3

・新ジャガは皮を剥かずにそのまま洗って、耐熱容器に入れて600wで6分間チンする

13022102.jpg

バターを熱して、新ジャガを入れて表面に少し焦げ目をつける。焦げ目がついたら、水・酒・みりん・砂糖を入れて、鍋をゆすりながら焦げ付かないように蒸し焼きにする
鍋はゆすったまま、仕上げに醤油を振って、照りが出たら出来上がり 隠し味の味噌が効いて美味しいですよ~

あ。上にパセリを散らしてもイイかも。

13022103.jpg

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プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住45歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
2012.12奈良マラソン(4:30)
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2013.12 奈良マラソン(4:27)
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