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2013-02

お料理教室 de 韓国料理 - 2013.02.25 Mon

(先週の話ですが・・)久しぶりのお料理教室は韓国料理 
・チャプチェ
・海鮮チゲ
・ヤンニョムチキン
・ホットック


13022501.jpg

ウチのチャプチェはいつも『モランボン』( ̄∀ ̄; そんなわけでイチから作るのはこの日が初めて モランボンの細く短い春雨とは違って、この日は長く、歯ごたえのしっかりとした唐麺(タンミョン)と呼ばれる春雨を使いました。本場のチャプチェではこちらを使うみたいです。市販のものも確かに美味しいけど、味が一定でそろそろ飽きてきた頃だったので、復習がてら一度作ってみようと思いマス

13022502.jpg

海鮮チゲは、スルメイカにわたり蟹を入れたのでいいダシが出て美味しかった~!これも作るつもり☆

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ヤンニョムチキンは、作り方はちょー簡単!お味はというと、個人的にはちょっと甘すぎ いろいろレシピを探すと、他にも入れてみたら良さそうな調味料があったので、少しアレンジしてみよう

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韓国の庶民的なお菓子『ホットック』 モチモチっとした生地で、中にはくるみ・シナモンパウダー・黒砂糖を混ぜたものが入っています。食感は好みだけど・・フツーかな( ̄Д ̄;

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この日のクラスは、5人の予定が、お一人ドタキャンされたので4人で食べることに。(私は急いでいたので、3人にお任せ)食べられないから・・余ったから・・と言って、持って帰ることができないのですよ。ホットックはお腹一杯で一口しか食べられず。食べ物を捨てるのがホントに嫌なんですが・・決まりなのだから仕方ないですね

応援ぽち(。・・*)σヨロシクです。



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プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住45歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
2012.12奈良マラソン(4:30)
2013.4 志摩ロードパーティハーフ(2:04)
2013.6 わかさあじさい(1:58)
2013.10 鈴鹿山麓かもしかハーフ(2:05)
2013.12 奈良マラソン(4:27)
2014.2 紀州口熊野マラソン(4:22)
2014.3 寝屋川ハーフ(2:00)
2014.5 鯖江ハーフ(1:53)
2014.10 あざいお市ハーフ(1:56)
2014.12 奈良マラソン(4:17)
2015.2 寝屋川ハーフ(1:53)
2015.4 津山加茂郷フル(3:55)
2015.5 鯖江つつじハーフ(1:57)
2015.9 村岡ダブルフル66km(9:02)
2015.10 あざいお市ハーフ(1:54)
2015.12 奈良マラソン(4:18)
2016.2 なにわ淀川ハーフ(1:57)
2016.7 明日香村トレイルラン(3:41)
2016.10 あざいお市ハーフ(1:52)
2016.12 奈良マラソン(4:43)
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