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2013-04

☆イワシの大葉チーズ巻き - 2013.04.11 Thu

39歳にして初めてイワシの手開きに挑戦しました( ̄Д ̄; で、作ったのがこちら☆ ちょー簡単ぐるぐる巻いてオーブンで焼くだけ

13041101.jpg

【材料】
イワシ6尾、大葉6枚、とろけるチーズ適量、ミニトマト6個、パン粉少々、オリーブオイル

【準備】
・イワシを開いて、しっぽは切り落としておく。水分は拭き取っておく。
・オーブンを200度13分で予熱しておく。

初めて手開きしたイワシ。本を見ながらやったのですが、新聞の上で頭を落として内臓を出して・・・ドロドロ・・うぉ!流れ出る内臓にアタフタ と格闘しつつ、10分はかかったかな。
(やっぱり・・開いてるイワシを買ってこよ・・ ̄∀ ̄;)

13041102.jpg

(1)大葉にとろけるチーズを乗せて、クルクル巻いて巻いて~♪爪楊枝でとめておく。

13041103.jpg

(2)耐熱皿(グラタン皿を使いました)にミニトマトと(1)で巻いたイワシを並べて、上からパン粉を振りかけて、オリーブオイルを満遍なく垂らす。ミニトマトをオーブンで焼くととっても甘くなります♪ 
オーブンへGO

13041104.jpg

チーン☆ 出来上がり~!!これ本当に簡単で美味しい~ <夫は梅肉も入れて欲しかったらしい。

13041105.jpg

この日は、ラタトゥイユも作りました\(^o^)/ 今ウチでは、「ご飯がススマないメニューを作ろう」キャンペーン実施中です ご飯がススムくんメニューはしばらく自粛(^^;

13041106.jpg

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プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住45歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
2012.12奈良マラソン(4:30)
2013.4 志摩ロードパーティハーフ(2:04)
2013.6 わかさあじさい(1:58)
2013.10 鈴鹿山麓かもしかハーフ(2:05)
2013.12 奈良マラソン(4:27)
2014.2 紀州口熊野マラソン(4:22)
2014.3 寝屋川ハーフ(2:00)
2014.5 鯖江ハーフ(1:53)
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