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2013-06

燻製に挑戦☆と6/16朝ラン(8km) - 2013.06.16 Sun

燻製に挑戦しました スモークしたのはチキンです

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桜のチップが売っていなかったので、好日山荘(アウトドアショップ)でこんなものを買ってみました。キャンプ用に売られていた桜チップを固めたものです。

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こうやって使います。火をつけて、煙が十分に出たら

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中華鍋にアルミホイル→チップ→餅網→チキンを置きます。
チキンはハーブソルトを振りかけて、10分ほど放置して余分な水分は拭き取ったものです。

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煙が十分に回るように、上にはフライパンを被せます

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初めてで要領がよくわからなかったので、30分ほど放置しました。

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ひっくり返すとこんな感じに色が付いて、いい香りがします 成功~!

煙がまだ十分にあったので、他にも蒸してみました☆ 何を蒸したかは明日の晩ごはんで

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買ったばかりのストウブで、スモークチキンと、新玉ねぎとジャガイモ、ローズマリーを、オリーブオイル+にんにくを潰したものでじっくりと蒸し焼きにします。(じゃがいもはあらかじめ600wで5分ほどチンしておきます)

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出来上がり~!とにかくいい香り!!

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付け合わせに、かぼちゃとアスパラガスも1分ほどオリーブオイルで蒸し、3分ほど予熱を通しました。

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そんな今日の晩ごはん スモーク+ハーブ・・これはハマりそうです

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***

朝ランに行ってきました 今日のウェアは実はテニスウェアです。(店員さんによれば、ラン用に買って行くお客さんの方が多いらしい)

空が曇っていたので、ずいぶんと走りやすかったので、いつもより少し距離を伸ばそうかと走っていると・・・

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日差しが出てきたので・・

もう帰る~!(だって・・日焼け止めを塗っていなかったから)
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Start:6時25分 Time:48分42秒 平均:6分1秒 距離:8.1km

応援ぽち(。・・*)σヨロシクです。


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プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住45歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
2012.12奈良マラソン(4:30)
2013.4 志摩ロードパーティハーフ(2:04)
2013.6 わかさあじさい(1:58)
2013.10 鈴鹿山麓かもしかハーフ(2:05)
2013.12 奈良マラソン(4:27)
2014.2 紀州口熊野マラソン(4:22)
2014.3 寝屋川ハーフ(2:00)
2014.5 鯖江ハーフ(1:53)
2014.10 あざいお市ハーフ(1:56)
2014.12 奈良マラソン(4:17)
2015.2 寝屋川ハーフ(1:53)
2015.4 津山加茂郷フル(3:55)
2015.5 鯖江つつじハーフ(1:57)
2015.9 村岡ダブルフル66km(9:02)
2015.10 あざいお市ハーフ(1:54)
2015.12 奈良マラソン(4:18)
2016.2 なにわ淀川ハーフ(1:57)
2016.7 明日香村トレイルラン(3:41)
2016.10 あざいお市ハーフ(1:52)
2016.12 奈良マラソン(4:43)
2017.2 マウイオーシャンフロントマラソン(2:17)
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