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2013-07

石垣島のマンゴー☆パイン - 2013.07.12 Fri

石垣島をドライブしていると、いたるところに

「マンゴー・パイン」

の看板を目にします。

すると・・それほど食べたいと思っていなかったマンゴー・パインが、無性に食べたくなるのです。<根が単純なせいかもしれませんが(; ̄ェ ̄)
で。現地では常に満腹だったので、自宅に帰ってから食べました 甘い!

13071201.jpg

ところで・・マンゴーの切り方ですが、宮古島に行ったとき、お世話になったペンションのオーナーに教えていただきました いろんなサイトに動画や写真で載っていますが・・(今日は朝ランネタもないので)載せておきマス(=゚ω゚)ノ

マンゴーには平べったくて大きな種が真ん中にあるので、種すれすれを切ると、たくさん果肉が残るワケなんですが・・あんまりやりすぎると種に当たって、切り口が無残なことになります <無残になった人

そりでは。ヘタを上にして、実の細い方を立てて、

13071202.jpg

真ん中の種部分(親指1本分くらい)を残して、種すれすれにゆっくりと包丁を入れます。これは成功しました\(^▽^)/

13071203.jpg

皮まで切らずに果肉の部分だけ、さいの目に切込みを入れます。

おおざっぱなさいの目(汗 性格出るな。
13071204.jpg

で、こうやって底を押し出したら・・

13071205.jpg

よく見る形になります(^∀^)

13071206.jpg

種のまわりは、皮を剥いて、切り取れる果肉は切り取って、余った真ん中の種はというと・・これは切った人の特権でチューチュー吸って食べます

13071207.jpg

1個500円とは思えない美味しさでした

13071208.jpg

このマンゴー・パインを買った場所ですが、「ゆらてぃく市場」です。 最終日は寄る時間がなかったので、前日、ダイビングを終えた後に、ホテルに戻って、ホテルから歩いて行ったら、何とシャッターが閉まっていました。<19時閉店、店に着いたのは19時2分 中にはまだお客さんがいたので覗いてみると・・レジにはまだ結構人が並んでいて、出口が開いていたので、そそくさと入って30秒で選んだのでした

地元の農家の方が直接持ち込んでいるので、新鮮で、安心!しかも、安いのでオススメです
13071209.jpg

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プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住45歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
2012.12奈良マラソン(4:30)
2013.4 志摩ロードパーティハーフ(2:04)
2013.6 わかさあじさい(1:58)
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2013.12 奈良マラソン(4:27)
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