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2013-11

☆下仁田ネギとポルチーニ茸のリゾット - 2013.11.10 Sun

何度か作ったポルチーニ茸のリゾット
今回は生クリームを入れてみました。

13111001.jpg

作り方はコチラ。
今回使った材料です。キノコはポルチーニ茸と舞茸を1パック使いました。
写真にはありませんが、下仁田ネギも入れました

13111002.jpg

ポルチーニ茸のいい香りがします☆

13111003.jpg

前回はスープに固形ブイヨンでしたが、今回は顆粒コンソメを使いました。
違いは・・あまりわからなかった(-_-;

13111004.jpg

水分がなくなってきたタイミングで、オリーブオイルで炒めた下仁田ネギを投入。生クリームを50~100cc入れてトロミがついたら火を止めて

13111005.jpg

お皿に盛って・・
パルメザンチーズをゴリゴリゴリゴリして・・
出来上がり~♪

下仁田ネギとチーズがからんで、今まで作った中で一番美味しかったです

13111006.jpg

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プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住45歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
2012.12奈良マラソン(4:30)
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2013.6 わかさあじさい(1:58)
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2013.12 奈良マラソン(4:27)
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