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2013-11

ごはんがススム☆鶏肉と下仁田ネギのオイスター炒め - 2013.11.22 Fri

いつぞや作った鶏と下仁田ネギを炒めもの

もともとはケンタロウさんのレシピで、本では鶏もも肉と白ネギでした。
簡単で美味しいのでよく作っていました
今回は、最近マイブームな下仁田ネギで

13112201.jpg

チョー簡単。だって炒めるだけ☆

【材料】※分量は少し変えています。
鶏肉・下仁田ネギ・ニンニク・生姜
A(酒小2・オイスターソース小2・醤油小1)

・にんにくと生姜はみじん切りにしておく
※メンドーな方はチューブで・・(-_-;

13112202.jpg

鶏肉を皮目から焼いて、反対側を焼く。
火が通ったらネギを炒めて、生姜+にんにくを入れて・・・全体に炒まったらAを入れて仕上げる。

そんなこの日の晩御飯
・サバのみりん漬け焼き
・鶏と下仁田ネギの炒めもの
・キノコのかき玉汁
・玄米ごはん


13112203.jpg

キノコのお吸い物にするつもりでしたが・・うっかり汁の色が黒くなる舞茸を入れてしまい、ごまかすのにかき玉汁にしました

※水に濡らした穴の開いたお玉越しに・・溶いた卵を流しいれると・・あ~ら不思議。綺麗にかき玉汁ができます ちょっと混ぜちゃってますが
<お料理教室で習いました。
13112204.jpg

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プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住45歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
2012.12奈良マラソン(4:30)
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2013.6 わかさあじさい(1:58)
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2013.12 奈良マラソン(4:27)
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