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2014-01

オージービーフで☆ローストビーフ第2弾 - 2014.01.22 Wed

年末におせち用に初挑戦したローストビーフ。とても美味しくできたので、今度は赤身のオージービーフでやってみました(^^♪

ポテサラは粒マスタード多めにしてみたら前より美味しくできました☆ 
14012212.jpg

今回用意したのはグラム300円のオージービーフ300gです。
※美味しくなかったら残念すぎるので小さいサイズにしました

作り方は前回と同じです。塩・胡椒・ガーリックパウダーをしっかりと肉になじませて放置すること30分。

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前回よりも表面は強火でしっかり目に焼き、

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オーブンは160度で30分焼きました。(途中で一度ひっくり返しました)見た目にはとても美味しそうです。

14012204.jpg

中心温度を測ると・・前回よりも少し低めですが、これでOK!

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中から肉汁が出てくるので、急いでアルミホイルで包みます。

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(ポッポッー)3時間後・・

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切ってみると・・おぉ!美味しそう!!

14012209.jpg

どれどれ・・つまみ食い。

(・・・。)

・・・やっぱりグラム800円の肉(和牛)と300円の肉は違・・・(-_-;;;
(同じハズがない)

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そんなこの日の晩ごはん
・ポテサラとローストビーフ
・京都一の傳の西京焼き<もらい物
・具だくさん味噌汁
・5分づきごはん


14012211.jpg

赤身のローストビーフもいいですが、私はやっぱり少し"さし"が入っている方が肉の旨みを感じられて好きです。

オージーさん・・少し厚めに切ってしまうと噛み切れない・・

14012213.jpg

今度はローストビーフを使ってサンドイッチにしてみよう

応援ぽち(。・・*)σヨロシクです。

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プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住44歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
2012.12奈良マラソン(4:30)
2013.4 志摩ロードパーティハーフ(2:04)
2013.6 わかさあじさい(1:58)
2013.10 鈴鹿山麓かもしかハーフ(2:05)
2013.12 奈良マラソン(4:27)
2014.2 紀州口熊野マラソン(4:22)
2014.3 寝屋川ハーフ(2:00)
2014.5 鯖江ハーフ(1:53)
2014.10 あざいお市ハーフ(1:56)
2014.12 奈良マラソン(4:17)
2015.2 寝屋川ハーフ(1:53)
2015.4 津山加茂郷フル(3:55)
2015.5 鯖江つつじハーフ(1:57)
2015.9 村岡ダブルフル66km(9:02)
2015.10 あざいお市ハーフ(1:54)
2015.12 奈良マラソン(4:18)
2016.2 なにわ淀川ハーフ(1:57)
2016.7 明日香村トレイルラン(3:41)
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