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2014-07

さっぱり☆梅ぽんソースdeしらすと大根おろしのパスタ - 2014.07.11 Fri

暑い~!エアコン入れて寝たらいきなり風邪引きました。一日中喉が痛かった・・・
買い物行くのもエラかった(=しんどかった)ので、家にあった、しらすと大根おろしと大葉でパスタを作りました

14071101.jpg

いろいろとレシピを探したんですが、ポン酢・醤油をかけるだけのものが多く、ちょっと工夫してみました☆ これが久しぶりのヒットでした!夫にも好評だったので載せておきます。

ポン酢:オリーブオイル:蜂蜜漬けの梅肉で、パスタソースを作ります。

先にポン酢と梅肉を混ぜて、少しずつオリーブオイルを入れながら泡だて器で混ぜて乳化させます☆

14071103.jpg

茹で時間マイナス1分30秒でアルデンテに茹でたパスタとソースを先によく混ぜておいて・・・

14071102.jpg

ソースがなじんだパスタを盛り付けた上に、大根おろし・しらす・大葉を乗せます。

14071104.jpg

食べるときに、パスタ・大根おろし・しらす・大葉を混ぜていただきます。梅干しがなかなかいい仕事をしてくれます。^^

14071105.jpg

30品目のサラダ。デパ地下で買ってきてもらいました。

14071106.jpg

blogに載せる写真を撮っていて思ったのですが、パスタの量は70gくらいが多すぎず・少なすぎず、綺麗に盛り付けることができます

明日は走ります もう1週間走ってない・・・

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プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住45歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
2012.12奈良マラソン(4:30)
2013.4 志摩ロードパーティハーフ(2:04)
2013.6 わかさあじさい(1:58)
2013.10 鈴鹿山麓かもしかハーフ(2:05)
2013.12 奈良マラソン(4:27)
2014.2 紀州口熊野マラソン(4:22)
2014.3 寝屋川ハーフ(2:00)
2014.5 鯖江ハーフ(1:53)
2014.10 あざいお市ハーフ(1:56)
2014.12 奈良マラソン(4:17)
2015.2 寝屋川ハーフ(1:53)
2015.4 津山加茂郷フル(3:55)
2015.5 鯖江つつじハーフ(1:57)
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2015.10 あざいお市ハーフ(1:54)
2015.12 奈良マラソン(4:18)
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