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2014-08

カラフル野菜とローストビーフde晩ごはん☆ - 2014.08.19 Tue

暑いせいか、今夜は冷たいおかずが多くなったので、野菜は温かいものを作りますた

ストウブを使って、野菜を適当に並べてオリーブオイルを振りかけて蒸し焼きに♪ カラフルなだけで見た目にも美味しいそうに見えマス☆ 仕上げに岩塩と粗びき黒胡椒を振りかけました。

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用意した野菜はコチラ。栗カボチャ、玉ねぎ、オクラ、ズッキーニ、エリンギ、トマト、人参、ジャガイモ(インカのめざめ)
オクラは下茹でして、カボチャは少しチンしておきました。

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そんな本日の晩ごはん
・カラフル野菜のオリーブオイル焼き
・ローストビーフ
・お刺身
・肉じゃが
・とうきびスープ
・とうきびごはん


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昨日作って1日置きました☆ 美味しー!
わさびでいただきます(^∀^)

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肉じゃがは一昨日作ったもの。味が染みてる

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とうきびスープも残りもの。これでおしまい☆

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この写真は美味しそうに見えへんけど(汗
栗カボチャとトマトとジャガイモが甘かった~

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プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住45歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
2012.12奈良マラソン(4:30)
2013.4 志摩ロードパーティハーフ(2:04)
2013.6 わかさあじさい(1:58)
2013.10 鈴鹿山麓かもしかハーフ(2:05)
2013.12 奈良マラソン(4:27)
2014.2 紀州口熊野マラソン(4:22)
2014.3 寝屋川ハーフ(2:00)
2014.5 鯖江ハーフ(1:53)
2014.10 あざいお市ハーフ(1:56)
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2015.4 津山加茂郷フル(3:55)
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2015.9 村岡ダブルフル66km(9:02)
2015.10 あざいお市ハーフ(1:54)
2015.12 奈良マラソン(4:18)
2016.2 なにわ淀川ハーフ(1:57)
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