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2014-11

キノコたっぷりタラコスパゲティ☆ - 2014.11.14 Fri

週末ランチに作ったパスタ
最近、食卓にキノコが並ばない日はありません。^^

冷凍していたタラコを使いたくて作りました

1411401.jpg

使った材料はコチラ。
えのき、しいたけ、しめじたっぷり、大葉、タラコ1腹、バター、にんにく、マヨネーズ、レモン汁、粉チーズ

・キノコ類をオリーブオイル+にんにくで炒めて、白ワインを振りかけて香を移す。
・耐熱ボウルにバターを湯煎で溶かして、皮を外したタラコとマヨネーズ、レモン汁、粉チーズ、粗びき黒胡椒をガリガリっと混ぜる。
・茹でたパスタを耐熱ボウルに入れて混ぜる。

14111402.jpg

パスタを盛り付けて、上から炒めたキノコ・大葉を乗せて出来上がり☆^^ たっぷりキノコがちょっと贅沢な感じです。

14111403.jpg

明日は寒そうですが、少しだけ走るつもり。

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プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住45歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
2012.12奈良マラソン(4:30)
2013.4 志摩ロードパーティハーフ(2:04)
2013.6 わかさあじさい(1:58)
2013.10 鈴鹿山麓かもしかハーフ(2:05)
2013.12 奈良マラソン(4:27)
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2014.3 寝屋川ハーフ(2:00)
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