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2014-11

炒り煮でスピードUP☆筑前煮 - 2014.11.19 Wed

帰り道、ムショーに筑前煮が食べたくなりました。かといって、帰宅後にじっくり煮る時間もないので炒り煮にしたら・・

30分で完成\(^∀^)/ 

14111903.jpg

タケノコもこんにゃくもなかったので、あるもので作りました。鶏肉、ゴボウ、レンコン、人参、干しシイタケ、しし唐。

調味料は、出汁1カップ、醤油大2、砂糖大2

鶏肉を炒めて、出た油で根菜類も炒めて、調味料を入れて落し蓋はせずに中火で炒り煮にしました。煮汁がほとんどなくなったところで(緑が欲しかったので)しし唐を入れて、少し炒り煮にして、火を止めて蓋をして余熱でしんなりさせました。
※鮮やかな緑で仕上げたかったので、直前に入れました。

14111901.jpg

筑前煮って聞くと手間がかかりそうで面倒ですが、炒り煮なら超簡単。また作ろ☆^^

そんな昨日の晩ごはん
・鶏の炒り煮
・出汁巻き卵
・具だくさんお味噌汁
・3分づきごはん


14111902.jpg

今週もあと二日~(+_+)

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プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住45歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
2012.12奈良マラソン(4:30)
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2013.12 奈良マラソン(4:27)
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