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2014-12

手羽中の甘辛煮☆ - 2014.12.04 Thu

ホントは揚げるつもりでしたが、帰りが遅くなったので、時短メニューのコチラになりました。

手羽中の甘辛煮。これはこれで冷めても美味しいです!^^

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調味料(醤油・酒・みりん各大2、砂糖小1)に10分ほど漬け込んでおく。
<お好みで生姜の搾り汁を入れても

14120402.jpg

水分をペーパーで拭き取って、皮面から焼く。漬け込んだ汁は後で使うので置いておく。

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こんがりと焦げ目が付いたらひっくり返して、蓋をして中まで火を通す。

14120404.jpg

残った汁を上から回しかけて強火にする。

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煮汁が半分くらいになったら・・フライパンを揺すって

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煮汁がほとんどなくなるまで飛ばして・・出来上がり☆^^

14120407.jpg

そんな昨日の晩ごはん
・手羽中の甘辛煮
・ほうれん草の胡麻和え
・ブリ大根<残り
・玄米ごはん


14120408.jpg

ほうれん草の胡麻和えはたくさん作りました。

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3日目のブリ大根。やっと食べきった~・・当分ブリ大根いらない・・

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奈良マラソン本番までは玄米ごはん。^^

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プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住45歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
2012.12奈良マラソン(4:30)
2013.4 志摩ロードパーティハーフ(2:04)
2013.6 わかさあじさい(1:58)
2013.10 鈴鹿山麓かもしかハーフ(2:05)
2013.12 奈良マラソン(4:27)
2014.2 紀州口熊野マラソン(4:22)
2014.3 寝屋川ハーフ(2:00)
2014.5 鯖江ハーフ(1:53)
2014.10 あざいお市ハーフ(1:56)
2014.12 奈良マラソン(4:17)
2015.2 寝屋川ハーフ(1:53)
2015.4 津山加茂郷フル(3:55)
2015.5 鯖江つつじハーフ(1:57)
2015.9 村岡ダブルフル66km(9:02)
2015.10 あざいお市ハーフ(1:54)
2015.12 奈良マラソン(4:18)
2016.2 なにわ淀川ハーフ(1:57)
2016.7 明日香村トレイルラン(3:41)
2016.10 あざいお市ハーフ(1:52)
2016.12 奈良マラソン(4:43)
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