FC2ブログ
topimage

2015-01

鶏むね肉のソースと1/29のLSDラン(18km)☆ - 2015.01.29 Thu

先日作った「しっとり鶏むね肉」のサラダ。あの茹で鶏と茹で汁を使ってソースを作りました♪ 落合シェフのレシピ本を参考にしました

これ美味しい~!(≧▽≦)

15012901.jpg

フープロに、しっとり鶏むね肉を小さく割いたもの(100gくらい)と、玉ねぎのみじん切り(1/5個くらい)、アンチョビ小1弱、塩・黒胡椒、茹で汁大1、マヨネーズ50g、牛乳大1を入れて、スイッチON!

15012902.jpg

ちょっとドロっとしたこんな感じです。

15012903.jpg

ボウルに取り出して、さらに牛乳・マヨネーズを適量加えて、好みのゆるさに仕上げます。

15012904.jpg

私は少し固めで仕上げました♪^^

15012905.jpg

そんな本日の晩ごはん
・茹で鶏と鶏むね肉のソース乗せ
・キノコのお吸い物
・菜の花とシイタケの炒めもの
・アジフライ
・玄米ごはん


15012908.jpg

LSDランをした後はタンパク質を補った方がいいらしく・・2時間走った日にはぴったりなメニューでした アンチョビは入れた方が美味しいと思います!^^

15012906.jpg

オリーブオイルと鷹の爪・にんにくを炒めたところに、シイタケと菜の花を入れて、白ワインをさっと香りづけで入れて、軽く醤油を回しかけて仕上げました。ちょっとにんにくを入れすぎたかも(汗)

15012909.jpg

ごはんはこれだけ。ゆっくり食べれば程よい満足感があります。

15012910.jpg

飛魚出汁があるときはお味噌汁の出番が少ない・・・。彩にカニカマを入れました。

15012911.jpg

マヨネーズを塗ってパン粉を付けました。少量の油で揚げ焼きしたアジフライです。タルタルソースをかけたいところですが・・我慢

15012912.jpg

***

今日はお休み☆^^
午後からLSDランへ行ってきました。<一人ランなので写真はナシ。

今更ながら・・6分半~7分で走るのって結構しんどい。(-_-;
足がパンパンです。

Start:13時33分 Time:1時間56分24秒 平均:6分28秒 距離:18.01km

2時間も走ったから一つくらいエエか(汗)と、帰り道にセブンイレブンでケーキを買って帰りました。コレ大好きなんです

15012907.jpg

そして恒例の体重測定+++

昨日は職場の新年会でした。

食べ過ぎ間違い無しのハズだった宴会ですが、幸い?美味しくない料理だったので箸が進まず(汗)ぐじゅぐじゅの山芋の鉄板焼きが出てきたときには・・(私に作らせてくれ。)と思いました(-"-;

まあそんなワケで・・・46kg台維持できますた\(^∀^)/

1/28現在:46.9kg(±0)体脂肪率:23.3%(▲0.1%)

今夜はさらに減っているハズ
寝屋川ハーフまでに46.0kgを目指します。

応援ぽち(。・・*)σヨロシクです。

にほんブログ村 その他スポーツブログ ジョギングへ
スポンサーサイト



NEW ENTRY «  | BLOG TOP |  » OLD ENTRY

プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住45歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
2012.12奈良マラソン(4:30)
2013.4 志摩ロードパーティハーフ(2:04)
2013.6 わかさあじさい(1:58)
2013.10 鈴鹿山麓かもしかハーフ(2:05)
2013.12 奈良マラソン(4:27)
2014.2 紀州口熊野マラソン(4:22)
2014.3 寝屋川ハーフ(2:00)
2014.5 鯖江ハーフ(1:53)
2014.10 あざいお市ハーフ(1:56)
2014.12 奈良マラソン(4:17)
2015.2 寝屋川ハーフ(1:53)
2015.4 津山加茂郷フル(3:55)
2015.5 鯖江つつじハーフ(1:57)
2015.9 村岡ダブルフル66km(9:02)
2015.10 あざいお市ハーフ(1:54)
2015.12 奈良マラソン(4:18)
2016.2 なにわ淀川ハーフ(1:57)
2016.7 明日香村トレイルラン(3:41)
2016.10 あざいお市ハーフ(1:52)
2016.12 奈良マラソン(4:43)
2017.2 マウイオーシャンフロントマラソン(2:17)
2017.4 恵那峡ハーフ(2:00)
2018.2 高知龍馬マラソン(4:21)
2018.10 高島栗マラソン(1:58)
2018.11 大阪マラソン(4:22)

フリーエリア

にほんブログ村 その他スポーツブログ ジョギングへ

powered by レシピブログ

カテゴリ

ごはん (387)
ラン (634)
マラソン大会 (175)
旅ラン (54)
国内旅行 (109)
海外旅行 (66)
お気に入り(ラン) (129)
お気に入り(キッチン) (41)
お気に入り(グリーン) (17)
お気に入り(その他) (52)
おうち (8)
グルメ (9)
[1.野菜] (120)
[2.肉] (139)
[3.魚・貝類] (56)
[4.ごはん・麺類] (155)
[5.イモ類] (29)
[6.スープ] (16)
[7.その他] (103)
未分類 (124)
ランウェア (13)
朝ランライフ (0)
可愛い動物シリーズ (5)
筋トレ (3)

最新記事

月別アーカイブ

検索フォーム

RSSリンクの表示

QRコード

QR