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2015-02

余ったお餅で♪ねぎ豚もち☆餅豚ネギ - 2015.02.26 Thu

こちらのレシピ、NHKのきょうの料理でやってました。
「ウマそうやな~・・。」
「でも丸餅1個で80kcalもあんで。」
と言いつつ・・余っていたお餅があったので作ってしまいました。。(-"-;

15022601.jpg

【二人分】
丸餅3個、ネギたっぷり、豚肉、薄口醤油大1弱、酒大1弱、パプリカ(余っていたので)

レシピではバラ肉使っていましたが、ぐっとこらえてもも肉で作りました。^^;
15022604.jpg

テレビでは、お餅が硬いまま入れて、柔らかくなるまで何度もひっくり返していましたが、ここでは時短で耐熱皿に少し水を張ってお餅を並べて、500wで1分チンします。

15022602.jpg

さらにひっくり返して500wで1分チンします。するとこんな感じで柔らかくなります。

15022603.jpg

白ごま油で豚肉とネギを炒めます。しんなりしたところへお餅をオン!フライパンにくっつかないようにするため、具材の上に置きます。

15022605.jpg

蓋をすること2~3分

15022607.jpg

豚肉とネギを絡めるようにしてひっくり返します。

15022606.jpg

薄口醤油と酒を入れて全体に絡めて出来上がり♪

15022608.jpg

これは美味い!!\(^∇^)/
時間が経つと固くなるので、出来立てをすぐに食べた方がいいです

15022609.jpg

+++本日の体重測定
体重:46.8kg(▲200g) 体脂肪率:23.3%(+0.6)

今日はお休み。終日あいにくの雨でラン無し。
この2日間、かなりむくんでいたのですが昨日と今日で水分が抜けました

+++拍手コメントをくださったkacoさんへ

いつもご訪問くださってありがとうございます!

私も基本はユルユルランナーですが・・走っているとタイムが気になりだしてしまいます(汗)
走っても走っても・・ホントに減らないですよね。(><)
なんでだろう~♪なんでだろう~♪が回ります(笑)

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プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住45歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
2012.12奈良マラソン(4:30)
2013.4 志摩ロードパーティハーフ(2:04)
2013.6 わかさあじさい(1:58)
2013.10 鈴鹿山麓かもしかハーフ(2:05)
2013.12 奈良マラソン(4:27)
2014.2 紀州口熊野マラソン(4:22)
2014.3 寝屋川ハーフ(2:00)
2014.5 鯖江ハーフ(1:53)
2014.10 あざいお市ハーフ(1:56)
2014.12 奈良マラソン(4:17)
2015.2 寝屋川ハーフ(1:53)
2015.4 津山加茂郷フル(3:55)
2015.5 鯖江つつじハーフ(1:57)
2015.9 村岡ダブルフル66km(9:02)
2015.10 あざいお市ハーフ(1:54)
2015.12 奈良マラソン(4:18)
2016.2 なにわ淀川ハーフ(1:57)
2016.7 明日香村トレイルラン(3:41)
2016.10 あざいお市ハーフ(1:52)
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