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2015-08

簡単!おやつにも☆ジャガイモのガレット。 - 2015.08.31 Mon

以前にも作ったことのあるガレット。今回はジャガイモ(きたあかり)だけで作りました。パルメザンチーズを入れたおかげで焦げ目がついて、食感はカリっとサクっとしてとっても美味しいです。

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前回は包丁で切ったのですが、今回はスライサーで薄~くスライスして・・

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細~く千切りにしました。出来るだけ細く切るのがコツのようです。ジャガイモのデンプン質で固めるので、水にさらしません。

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少し多めのオリーブオイルで焼いていきます。

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万遍なく広げて、上から塩少々、粗びき黒胡椒をガリガリ、すりおろしたパルミジャーノを入れました。(パルメザンチーズでもOK)

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焼けてきたら、あらよっと。ひっくり返します。

15083106.jpg

反対側も焼けたらもう一度ひっくり返して、出来上がり♪

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カリカリ感伝わりますか?お子さんのおやつにもいいかも。マクドのポテトよりもヘルシーだと思います。^^

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プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住42歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
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