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2016-03

3/29と3/30の通勤ラン(5km)とカレーフレークでキーマカレー☆ - 2016.03.31 Thu

我が家のカレーは大体レトルトです。

最近のレトルトは美味しいし、家で作ると何日もかかって完食することになるから滅多に作らないのですが、いただきもののカレーフレークがあったので、キーマカレーを作ってみました。

これが簡単で大成功♪^^
16033101.jpg

普通にカレーを作るよりも簡単でした。横濱舶来亭のカレーフレークを使いました。

16033104.jpg

具材は、玉ねぎ大1、人参小1、茄子大2、トマト2個、合いびき肉300g、カレーフレークは1/2袋(90g)使いました。HPのレシピには水を入れて作るようになっていましたが、水ナシでOKです。

・玉ねぎ・人参は小さくみじん切り
・トマトは湯剥きしてダイスカット
・茄子は小さ目のダイスカット

挽肉と玉ねぎを炒めて、全体に火がとおったら、他の具材も入れて、フレークを入れます。時々混ぜて中火~弱火で煮込むこと20分。出来上がりです。

16033103.jpg

初めて作りましたが、とても美味しかったです。普段のカレーに飽きた方にお勧めです♪

16033102.jpg

3/29と3/31の通勤ランは合計5kmでした。明日はゆっくり遠回りして走りたかったのですが、残念ながら雨予報です。(><)

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プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住42歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
2012.12奈良マラソン(4:30)
2013.4 志摩ロードパーティハーフ(2:04)
2013.6 わかさあじさい(1:58)
2013.10 鈴鹿山麓かもしかハーフ(2:05)
2013.12 奈良マラソン(4:27)
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2014.3 寝屋川ハーフ(2:00)
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