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2017-04

豚肉とパプリカの青椒肉絲風炒め。  - 2017.04.18 Tue

よくあることですが・・・マラソン後の体重増。orz

水分が抜けていないせいか身体のむくみもすごい。指輪が抜けません(涙) ここ最近の激増でかなり凹んでます。ランの写真を見るたびに背中の肉も気になる今日この頃。整骨院の先生もビックリなむくんだ脚。増量はむくみだけのせいではありません。

ちなみに私だけでなく夫も絶賛増量中。

ごはんを小鉢にして食生活を見直すことにしました。全体写真がありませんが今日のメニューはこんな感じ。

パプリカと豚肉(もも)を炒めました。味だけチンジャオロース。
17041801.jpg

豚もも肉をしょうゆ、酒、片栗粉各小1で味付け。合わせ調味料は、オイスターソース、酒、みりん各大1、しょうゆ・砂糖各小1、塩・味の素少々。仕上げにごま油を垂らして出来上がり。

ほかにはジャガイモのガレット。雪の下で保存されていたきたあかり。とても甘くて美味しいです。
17041802.jpg

大好きなレシピ、叩きこんにゃくの炒め煮。
17041803.jpg

どれもごはんが進んでしまいますが、、しばらくは頑張ります。(-_-;

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プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住42歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
2012.12奈良マラソン(4:30)
2013.4 志摩ロードパーティハーフ(2:04)
2013.6 わかさあじさい(1:58)
2013.10 鈴鹿山麓かもしかハーフ(2:05)
2013.12 奈良マラソン(4:27)
2014.2 紀州口熊野マラソン(4:22)
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2016.2 なにわ淀川ハーフ(1:57)
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