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2019-02

茄子の揚げびたしと2018年☆ふるさと納税確定申告 - 2019.02.11 Mon

滅多に揚げ物を作らない我が家で作る揚げ物といえば・・・茄子の揚げびたし。素揚げだと洗い物が少なくて準備も楽だから。

漬けつゆは、めんつゆ+水+みりん少々+鷹の爪。いったん火を通してます。皮を下にして1分程度、色が鮮やかになったらひっくり返して3~5分くらい。
190211010.jpg

以前、料理番組で茄子はどんどん油を吸うので、数十秒でOK!というのを見て、やってみましたが・・やっぱり焦げ目がつくまで5分程度揚げた方が好きです。1分程度で揚げると少し触感が残りました。揚げびたしは食べたときにジュワっと漬け汁が広がるくらい軟らかい方がいいと思います。

上から鰹節をかけて出来上がり♪
190211020.jpg

3連休の最終日。どんより曇り空だった上に今にも雪が降ってきそうな空模様。珍しく夫が朝ランヤメたいモードだったのでサボりました。(-_-;

特に予定のない3連休でしたが、やりたいことがいろいろとできました。

キッチン周りの大掃除と。。

シンクは夫に頼んで、コンパウンド+クレンザーでピカピカに仕上げてもらいました。いつまでもつやら・・。
19021104.jpg

国税庁のサイトからふるさと納税の確定申告の書類も作成しました。
19021105.jpg

一昨年はワンストップ納税だったので確定申告せずに済みました。

昨年は、私が年末ギリギリに駆け込みでふるさと納税に申し込んだので、ワンストップ納税の期限に間に合わず。
夫は、ワンストップの上限とされている5自治体を超えてしまい。
結局、二人とも確定申告することになりました。

当初、申告手続きは、書類の作成の仕方がわからないので週末に広域申告センター(大阪)へ行くつもりでしたが、職場の方曰く、時期的にかなり待たされるらしく、半日近くかかりそうでした。国税庁のサイトを見ると、書類の作成方法に懇切丁寧な説明書きがあり、とても簡単そうだったので自分で作成して郵送することにしました。

で、実際作成してみるととにかく簡単!

用意するものは、源泉徴収票・マイナンバー・寄付金受領書。夫の分も合わせても30分かかりませんでした。
ワンストップ納税は確かに手軽ですが、5自治体の制限がありますし、いろんなところに申し込みたい我が家は来年も確定申告になりそうです。^^

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プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住45歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
2012.12奈良マラソン(4:30)
2013.4 志摩ロードパーティハーフ(2:04)
2013.6 わかさあじさい(1:58)
2013.10 鈴鹿山麓かもしかハーフ(2:05)
2013.12 奈良マラソン(4:27)
2014.2 紀州口熊野マラソン(4:22)
2014.3 寝屋川ハーフ(2:00)
2014.5 鯖江ハーフ(1:53)
2014.10 あざいお市ハーフ(1:56)
2014.12 奈良マラソン(4:17)
2015.2 寝屋川ハーフ(1:53)
2015.4 津山加茂郷フル(3:55)
2015.5 鯖江つつじハーフ(1:57)
2015.9 村岡ダブルフル66km(9:02)
2015.10 あざいお市ハーフ(1:54)
2015.12 奈良マラソン(4:18)
2016.2 なにわ淀川ハーフ(1:57)
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