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2017-06

舞茸とベーコンのペペロンチーノと4/24のラン(8km) - 2015.04.24 Fri

舞茸とベーコンのペペロンチーノです。^^

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実家の母が大量に舞茸を送ってくれました。近所のスーパーでは肉厚の舞茸はなかなかお目にかかれません。あまり日持ちしないので毎日舞茸三昧です。

具材は、舞茸・白ネギ・ベーコン・にんにく・鷹の爪・塩・胡椒・オリーブオイルです。
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オリーブオイルを入れて弱火でじっくりとにんにくを炒める→薄く色づいてきたら取り出す→鷹の爪を入れる→パスタのゆで汁を入れて、フライパンを揺すりながら乳化させる→具材を入れて、パスタを入れて仕上げます。

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仕上げに上からニンニクチップを盛り付けました。^^ やっぱり適当に我流で作るよりも、ちゃんと本を見ながら作ると美味しいです。

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農家直送の箱には大きな株が4株と生木耳が3袋も入っていました。天気のいい日が続きそうなので1株は干すことにします。

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肉厚!

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+++本日のラン
マラソンのダメージが随分と楽になってきたのと、あまりにお天気が良かったので(少し日差しがマシになってきたタイミングで)ランへ行ってきました。
タイムを気にせず走れる幸せ
しばらく忙しいランはお休みです。と言っても、2週間もすれば鯖江つつじハーフマラソンがありますが。^^;

本日のウェアはGAP+ステラで☆
Start:15時33分 Time:48分17秒 平均:5分49秒 距離:8.3km
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応援ぽち(。・・*)σヨロシクです。

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プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住42歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
2012.12奈良マラソン(4:30)
2013.4 志摩ロードパーティハーフ(2:04)
2013.6 わかさあじさい(1:58)
2013.10 鈴鹿山麓かもしかハーフ(2:05)
2013.12 奈良マラソン(4:27)
2014.2 紀州口熊野マラソン(4:22)
2014.3 寝屋川ハーフ(2:00)
2014.5 鯖江ハーフ(1:53)
2014.10 あざいお市ハーフ(1:56)
2014.12 奈良マラソン(4:17)
2015.2 寝屋川ハーフ(1:53)
2015.4 津山加茂郷フル(3:55)
2015.5 鯖江つつじハーフ(1:57)
2015.9 村岡ダブルフル66km(9:02)
2015.10 あざいお市ハーフ(1:54)
2015.12 奈良マラソン(4:18)
2016.2 なにわ淀川ハーフ(1:57)
2016.7 明日香村トレイルラン(3:41)
2016.10 あざいお市ハーフ(1:52)
2016.12 奈良マラソン(4:43)
2017.2 マウイオーシャンフロントマラソン(2:17)
2017.4 恵那峡ハーフ(2:00)

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