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2017-08

豚のしょうが焼きとこんにゃくの煮しめ☆ - 2015.06.15 Mon

昨日作ったお弁当用のこんにゃくの煮しめ。^^ 七味をふりかけて・・お酒のアテにもちょうど良いかと♪

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あく抜きしたこんにゃく(1袋)に対して、出汁1カップ、砂糖・みりん・酒各大1、醤油大2を入れます。鷹の爪入れてもいいかも♪
煮汁がなくなるまで煮詰めて出来上がり~☆

150615020.jpg

今夜の晩ごはんは・・
・トマト
・豚のしょうが焼き
・お味噌汁
・焼きナス
・こんにゃくの煮しめ
・ごはん

15061503.jpg

丸ごと1個の焼きナスは結構お腹膨れました。(>_<)

15061504.jpg

トマト1個もお腹膨れました・・・(汗)

15061506.jpg

生姜焼きは、コチラを参考にしました。いつも火を通し過ぎて少し硬くなってしまうのですが、こちらのレシピは徐々に熱を通すことで柔らかく仕上がりました☆

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プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住42歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
2012.12奈良マラソン(4:30)
2013.4 志摩ロードパーティハーフ(2:04)
2013.6 わかさあじさい(1:58)
2013.10 鈴鹿山麓かもしかハーフ(2:05)
2013.12 奈良マラソン(4:27)
2014.2 紀州口熊野マラソン(4:22)
2014.3 寝屋川ハーフ(2:00)
2014.5 鯖江ハーフ(1:53)
2014.10 あざいお市ハーフ(1:56)
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2015.2 寝屋川ハーフ(1:53)
2015.4 津山加茂郷フル(3:55)
2015.5 鯖江つつじハーフ(1:57)
2015.9 村岡ダブルフル66km(9:02)
2015.10 あざいお市ハーフ(1:54)
2015.12 奈良マラソン(4:18)
2016.2 なにわ淀川ハーフ(1:57)
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