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2017-10

空芯菜の炒め物といろいろ晩ごはん。 - 2015.07.09 Thu

最近たまーに見かける空芯菜☆ 奈良県産です。^^

タイで食べた空芯菜炒めがホントに美味しくて、何とか再現できないものかと作ってみたのですが、やっぱりナンプラー無しでは再現できず・・。これはこれで美味しいんですけどね、お箸が止まらないほどの美味しさではないです。^^;

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そんな本日の晩ごはん
・イサキのお刺身
・空芯菜の炒めもの
・剣先イカのおろしマヨポン酢
・キャベツの豚肉巻き
・古代米ごはん

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剣先イカが・・なんと298円でした!(^^♪

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脂ののったイサキは1匹480円!\(^∀^)/

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やっぱりお肉がないとなんとなく物足りない・・ってことで、とりあえず千切りキャベツを巻いておきました。^^; 豚バラで巻いて、上から胡椒をガリガリっと、お好み焼きソースをかけるだけで結構イケます。

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空芯菜炒めは、にんにくと鷹の爪を炒めて、香りが出たところに空芯菜と鶏ガラスープ大1+オイスターソース小1を入れました。短時間で炒めて、出来立てをすぐに食べるのがいいそうです。

なぜなら色が黒ずんでしまうから・・。この写真は出来立てを夫に頼んで、すぐに撮ってもらったのですが、全体写真を撮る頃にはすっかり色が変わってしまいました。
(-"-;
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デザートは食べごろサインの出たマンゴーと島バナナ♪^^

甘い!!(*^.^*)
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プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住42歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
2012.12奈良マラソン(4:30)
2013.4 志摩ロードパーティハーフ(2:04)
2013.6 わかさあじさい(1:58)
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2013.12 奈良マラソン(4:27)
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