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2017-10

作り置きおかずと8月の総ラン距離。 - 2015.09.01 Tue

NHKの「サラメシ」という番組を見ていて、料理のやる気スイッチが入りました。いろんな方のお弁当をエピソード付きで紹介する番組ですが、どのお弁当もホントに美味しそう!!^^

珍しくお弁当を作りたくなり・・作り置き食材を3種作りました。(^^♪

・タラモサラダ
・蒟蒻の煮しめ
・竹輪とゴーヤのきんぴら

15090101.jpg

タラモサラダは"きたあかり"で作りました。20分蒸してマッシャーで潰して、塩・粗びき黒胡椒で味付け。さらに丁寧にフォークで潰して(夫が)、皮を取り除いたタラコ・牛乳・マヨネーズ・レモン汁・バターを混ぜました。

ジャガイモ2個に対して(生食OKな)タラコ大1個を入れたのでプチプチ感が出て、タラコ好きにはオススメです♪

15090104.jpg

先日作った竹輪とパプリカのキンピラのゴーヤバージョンです。^^

15090103.jpg

久しぶりに作った蒟蒻の煮しめ。お弁当にはもってこいの一品。

15090102.jpg

そして肝心のお弁当の写真をすっかり忘れていました~。^^;

+++
8月の総ラン距離です。

117.1km(16/31日)

ほとんど朝ランだけですが、何とか100km越えました。^^;

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プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住42歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
2012.12奈良マラソン(4:30)
2013.4 志摩ロードパーティハーフ(2:04)
2013.6 わかさあじさい(1:58)
2013.10 鈴鹿山麓かもしかハーフ(2:05)
2013.12 奈良マラソン(4:27)
2014.2 紀州口熊野マラソン(4:22)
2014.3 寝屋川ハーフ(2:00)
2014.5 鯖江ハーフ(1:53)
2014.10 あざいお市ハーフ(1:56)
2014.12 奈良マラソン(4:17)
2015.2 寝屋川ハーフ(1:53)
2015.4 津山加茂郷フル(3:55)
2015.5 鯖江つつじハーフ(1:57)
2015.9 村岡ダブルフル66km(9:02)
2015.10 あざいお市ハーフ(1:54)
2015.12 奈良マラソン(4:18)
2016.2 なにわ淀川ハーフ(1:57)
2016.7 明日香村トレイルラン(3:41)
2016.10 あざいお市ハーフ(1:52)
2016.12 奈良マラソン(4:43)
2017.2 マウイオーシャンフロントマラソン(2:17)
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