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2017-08

モヤシと豚肉の蒸し煮と10/30のNEWウェアで朝ラン(7km) - 2015.10.30 Fri

何も思いつかないときに作るモヤシと豚肉の蒸し煮。簡単で脂がおちてあっさりとして美味しいのでよく作ります。ネギを散らしてポン酢をかけていただきます。

モヤシはヒゲ根をとった方が食感がいいので、最近は少々手間でもヒゲ根を取っています。だからモヤシ料理は時間のある時だけ。
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ストウブで作りました♪ モヤシ・しめじ・豚肉の繰り返しで重ねていきます。上からお酒を大さじ2~3ふりかけて、蓋をして中火で3分程度で出来上がり。昨日のミルフィーユ鍋は豚バラ肉ですが、蒸し煮は豚しゃぶ肉を使っています。脂をおとすのでしゃぶしゃぶ肉の方が合っています。
 
ルクルーゼよりも火の通りが早く、焦げ付きにくいので使いやすいです。^^

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そんな本日の晩ごはん
・モヤシと豚肉の蒸し煮
・天ぷら
・鮭寿司


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残りものの鮭寿司。錦糸卵はナシで。

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デパ地下で買ってきた天ぷら。和辛子とポン酢でいただきます。

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+++本日のラン
9時に歯医者を予約していたので夫を送り出して、すぐに着替えて朝ランへ行ってきました。あまり時間がなかったので坂道中心のランコースでした。

気温が低かったので、いつぞや買った宇宙風のランウェアを着て行きました。裏起毛なので暖かいです。アウトレット品で70~80%オフ・在庫限りのサイズだったのでピチピチですが、まあ何とか着れました。^^ 上がNIKE、下がGAPです。

Start:7時20分 Time:42分28秒 平均:6分03秒 距離:7.02km
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明日は4人で合同練習です。

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プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住42歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
2012.12奈良マラソン(4:30)
2013.4 志摩ロードパーティハーフ(2:04)
2013.6 わかさあじさい(1:58)
2013.10 鈴鹿山麓かもしかハーフ(2:05)
2013.12 奈良マラソン(4:27)
2014.2 紀州口熊野マラソン(4:22)
2014.3 寝屋川ハーフ(2:00)
2014.5 鯖江ハーフ(1:53)
2014.10 あざいお市ハーフ(1:56)
2014.12 奈良マラソン(4:17)
2015.2 寝屋川ハーフ(1:53)
2015.4 津山加茂郷フル(3:55)
2015.5 鯖江つつじハーフ(1:57)
2015.9 村岡ダブルフル66km(9:02)
2015.10 あざいお市ハーフ(1:54)
2015.12 奈良マラソン(4:18)
2016.2 なにわ淀川ハーフ(1:57)
2016.7 明日香村トレイルラン(3:41)
2016.10 あざいお市ハーフ(1:52)
2016.12 奈良マラソン(4:43)
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