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2017-11

久しぶりのブリ大根。 - 2015.11.08 Sun

久しぶりに作りました「ブリ大根」。と言っても・・一週間くらい前かも。

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阪神百貨店の地下で大きなブリのアラが売っていたので、切り身ではなくアラで作りました。脂がのっていてとても美味しかったです。^^

大根3/4本、ブリのアラ大2切れ、生姜スライス、水2.5カップ、醤油大3、みりん大3、砂糖大1、酒大3

・大根は面取りして表面に十字に切り込みを入れておく。
・大根の臭みとアクとりのため、米の研ぎ汁で20分くらい下茹でしておく。

以前作ったレシピはコチラ。

そんなある日の晩ごはん。
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お豆腐のお味噌汁と、スーパーのお惣菜と・・

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焼きナスでした☆

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プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住43歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
2012.12奈良マラソン(4:30)
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2013.6 わかさあじさい(1:58)
2013.10 鈴鹿山麓かもしかハーフ(2:05)
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