久しぶりのブリ大根。 - 2015.11.08 Sun
阪神百貨店の地下で大きなブリのアラが売っていたので、切り身ではなくアラで作りました。脂がのっていてとても美味しかったです。^^
大根3/4本、ブリのアラ大2切れ、生姜スライス、水2.5カップ、醤油大3、みりん大3、砂糖大1、酒大3
・大根は面取りして表面に十字に切り込みを入れておく。
・大根の臭みとアクとりのため、米の研ぎ汁で20分くらい下茹でしておく。
以前作ったレシピはコチラ。
そんなある日の晩ごはん。
お豆腐のお味噌汁と、スーパーのお惣菜と・・
焼きナスでした☆
応援ぽち(。・・*)σヨロシクです。