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2017-11

鍋ちゃんネギと豚肉の柚子胡椒煮☆ - 2015.12.21 Mon

年末に向けて冷蔵庫在庫整理キャンペーン中です。たくさん買った鍋ちゃんネギを使ったレシピ☆ 以前も作ったことのある柚子胡椒煮をアレンジしてみました。元レシピは確かキューピー3分クッキングです。

夫がえらく気に入ってました。^^
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材料は余った野菜やキノコを入れたらOK!

鍋ちゃんネギ、しめじ、白菜、肩ロース200g、柚子胡椒
A(出汁1カップ、柚子胡椒小1、みりん大1、醤油大1)

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出汁、みりん、醤油と柚子胡椒を分量の1/2を入れて煮立ったら豚肉を入れます。強火にしてアクをとります。

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野菜を上に乗せて

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蓋をして

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しんなりしたら、残りの柚子胡椒を入れて出来上がり♪

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そんな昨日の晩御飯☆

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竹輪とパプリカのきんぴら

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イオンのごちそうサーモンを炙りました。めちゃくちゃ脂がのってます。^^

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十勝川西長芋のお焼き。あと1回分で終わり~^^ 

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そして柚子胡椒煮。鍋ちゃんネギと柚子胡椒がよく合います!

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年内、自宅で食べる晩ごはんもあとわずか。食材の買い物は最低限にして、年末は冷蔵庫を空っぽにして夫実家へ帰ります。^^

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白浜アドベンチャーワールドとりんくうアウトレット。 «  | BLOG TOP |  » 12/20の朝ラン(6km)と鍋ちゃんネギでモヤシ鍋。

プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住43歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
2012.12奈良マラソン(4:30)
2013.4 志摩ロードパーティハーフ(2:04)
2013.6 わかさあじさい(1:58)
2013.10 鈴鹿山麓かもしかハーフ(2:05)
2013.12 奈良マラソン(4:27)
2014.2 紀州口熊野マラソン(4:22)
2014.3 寝屋川ハーフ(2:00)
2014.5 鯖江ハーフ(1:53)
2014.10 あざいお市ハーフ(1:56)
2014.12 奈良マラソン(4:17)
2015.2 寝屋川ハーフ(1:53)
2015.4 津山加茂郷フル(3:55)
2015.5 鯖江つつじハーフ(1:57)
2015.9 村岡ダブルフル66km(9:02)
2015.10 あざいお市ハーフ(1:54)
2015.12 奈良マラソン(4:18)
2016.2 なにわ淀川ハーフ(1:57)
2016.7 明日香村トレイルラン(3:41)
2016.10 あざいお市ハーフ(1:52)
2016.12 奈良マラソン(4:43)
2017.2 マウイオーシャンフロントマラソン(2:17)
2017.4 恵那峡ハーフ(2:00)

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