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2017-06

大根の葉っぱふりかけごはんと3/16の通勤ラン(3.5km)。 - 2016.03.16 Wed

いただきもののたくさんの野菜の中に、立派な葉付き大根が入っていました♪ 

シャキシャキの葉っぱ☆
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新鮮な葉付き大根が手に入ったら作ろうと思っていたレシピは大根の葉っぱふりかけ。^^ こちらを参考にしました。塩分控えめにしているので、調味料の分量を酒大2、醤油大1、砂糖小2に変更しました。

生姜と葉っぱをみじん切りにしておく。
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・白ごま油+生姜のみじん切りを炒めて香りを出す。
・葉っぱのみじん切りを入れてさっと炒める。
・じゃこを入れて、調味料を入れて水分をとばす。
・胡麻を入れて出来上がり♪

醤油を大3→大1に減らしましたが、私はちょうど良かったです!本当に美味しい。^^
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そんな本日の晩ごはん

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お皿に乗り切らなかったレタスはこの後2回おかわりしました。

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お弁当のおかず用に・・手羽中の甘辛煮。

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ホントに美味しい!作った大根の葉ふりかけは2合炊いたご飯に全部混ぜて、明日のお昼と晩ごはんで食べ切ります。^^ 

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今日の通勤ランは3.5kmでした☆ 

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プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住42歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
2012.12奈良マラソン(4:30)
2013.4 志摩ロードパーティハーフ(2:04)
2013.6 わかさあじさい(1:58)
2013.10 鈴鹿山麓かもしかハーフ(2:05)
2013.12 奈良マラソン(4:27)
2014.2 紀州口熊野マラソン(4:22)
2014.3 寝屋川ハーフ(2:00)
2014.5 鯖江ハーフ(1:53)
2014.10 あざいお市ハーフ(1:56)
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2015.2 寝屋川ハーフ(1:53)
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2015.5 鯖江つつじハーフ(1:57)
2015.9 村岡ダブルフル66km(9:02)
2015.10 あざいお市ハーフ(1:54)
2015.12 奈良マラソン(4:18)
2016.2 なにわ淀川ハーフ(1:57)
2016.7 明日香村トレイルラン(3:41)
2016.10 あざいお市ハーフ(1:52)
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