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2017-08

鶏の照り焼きで晩ごはん。 - 2016.05.04 Wed

一昨日作った晩ごはん。何度か作ったことのある鶏の照り焼きです♪

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1枚の鶏肉を3つに切り分けて、厚さを均一にするために切り込みを入れておきます。油をひかずに皮面から中火でじっくりと焼きました。

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見た目も大事。反り返りそうになるのを上から押さえて・・万遍なく焦げ目がつくように。

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出た脂はこまめにキッチンペーパーで吸い取って・・

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中まで火が通ったら、強火にして合わせ調味料(醤油・みりん・酒各大1、砂糖小1)を回しかけて照りよく仕上げて出来上がり☆^^

カボチャとエリンギを添えました。
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残りものの炊き込みごはんと。

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私だけキムチネギ納豆。

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今日は外出していたのでラン無しデー。明日は走ります。('ω')ノ

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プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住42歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
2012.12奈良マラソン(4:30)
2013.4 志摩ロードパーティハーフ(2:04)
2013.6 わかさあじさい(1:58)
2013.10 鈴鹿山麓かもしかハーフ(2:05)
2013.12 奈良マラソン(4:27)
2014.2 紀州口熊野マラソン(4:22)
2014.3 寝屋川ハーフ(2:00)
2014.5 鯖江ハーフ(1:53)
2014.10 あざいお市ハーフ(1:56)
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2015.2 寝屋川ハーフ(1:53)
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2015.9 村岡ダブルフル66km(9:02)
2015.10 あざいお市ハーフ(1:54)
2015.12 奈良マラソン(4:18)
2016.2 なにわ淀川ハーフ(1:57)
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