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2020-02

カラフル☆三色丼 - 2012.03.06 Tue

今日の簡単一人ごはん。コレ大好き(=´∀`)。彩り綺麗だし、簡単だし、食器ひとつで済むし(汗

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きぬさやがなかったので緑は菜の花で代用しました

(1)菜の花1袋、麺つゆと水を1:1で混ぜたもの50cc、ねりからし小1~1/2

(2)鶏挽肉(もも)300g、酒大2、砂糖大2、みりん大4、醤油大3と1/2、生姜絞り汁適量
(3)卵4個、みりん大2、砂糖大2、薄口醤油小1/2、出汁汁大4

・菜の花はさっと茹でて、粗熱をとって水気を絞ったら、麺つゆに浸しておく

・(2)の調味料をすべて鍋に入れて、火(中火)をつけたら挽肉も投入。
 お箸を4本出して、ほぐしながら火を通す。

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・全体に火が通ってきたら・・・

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・落としぶたをして5分程度煮る

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・煮汁が少なくなってきたら出来上がり

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・卵も同様。ぜーんぶ混ぜたら、鍋に入れて火(中火)をつける。(油は引かない)ここからは固まるまでとにかく混ぜて混ぜて混ぜまくる。

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・ちょっと火が通ってきた感じ。でも混ぜる o(-ω-o)

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・だんだんとほぐれてきた。でもまだ混ぜる o(-ω-o)

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・できあがり(*゚ー゚*)

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ウチはいつも緑はきぬさやを塩茹でしたものを使うけど、いんげんでもかと。

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地味に・・・菜の花のからし和え(もどき)美味しかった 今度はコレだけで食べようかな

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プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住45歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
2012.12奈良マラソン(4:30)
2013.4 志摩ロードパーティハーフ(2:04)
2013.6 わかさあじさい(1:58)
2013.10 鈴鹿山麓かもしかハーフ(2:05)
2013.12 奈良マラソン(4:27)
2014.2 紀州口熊野マラソン(4:22)
2014.3 寝屋川ハーフ(2:00)
2014.5 鯖江ハーフ(1:53)
2014.10 あざいお市ハーフ(1:56)
2014.12 奈良マラソン(4:17)
2015.2 寝屋川ハーフ(1:53)
2015.4 津山加茂郷フル(3:55)
2015.5 鯖江つつじハーフ(1:57)
2015.9 村岡ダブルフル66km(9:02)
2015.10 あざいお市ハーフ(1:54)
2015.12 奈良マラソン(4:18)
2016.2 なにわ淀川ハーフ(1:57)
2016.7 明日香村トレイルラン(3:41)
2016.10 あざいお市ハーフ(1:52)
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