topimage

2017-08

マヨ控えめ☆ジャガイモを味わうポテサラ。 - 2016.11.20 Sun

先日大量にいただいたジャガイモ。
(実は、その前日にも実家からジャガイモが届いていた)

周りにたくさんおすそ分けしてもまだまだ残っているので、またまたポテサラ登場。^^;
16112001.jpg

我が家のポテサラ。今まで潰したジャガイモに直接マヨネーズを混ぜていましたが、ジャガイモがマヨネーズをどんどん吸ってしまい、ついつい大量のマヨネーズを使ってしまうことに。。

テレビで栗原はるみさんが作っていたレシピを見て以来、ずっとこの作り方↓↓

20分~30分蒸したジャガイモをマッシャーでつぶして、さらに滑らかにするためにフォークでつぶして、温かいうちに塩・胡椒・白ワインビネガーで味付けして、牛乳を入れてしっとりさせます。(潰すのは夫担当)
16112002.jpg

他に入れる具材は、キュウリ・玉ねぎ・ハム・茹で卵が我が家の定番。
16112003.jpg

マヨネーズは(ジャガイモでなく)合わせる具材に混ぜ入れます。
16112004.jpg

こんな感じで・・用意できてから
16112005.jpg

合体(^^♪
16112006.jpg

ちょっと足りないかな?と思うくらいでOK。この作り方だとジャガイモの味がしっかりと味わえて、カロリーも抑えられるのでいいですよ。^^
16112007.jpg

応援ぽち(。・・*)σヨロシクです。

にほんブログ村 その他スポーツブログ ジョギングへ
スポンサーサイト

● COMMENT ●


管理者にだけ表示を許可する

念願のバルミューダ スチームオーブントースター。 «  | BLOG TOP |  » 11/19のゆるゆる1時間LSDラン。(9.5km)

プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住42歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
2012.12奈良マラソン(4:30)
2013.4 志摩ロードパーティハーフ(2:04)
2013.6 わかさあじさい(1:58)
2013.10 鈴鹿山麓かもしかハーフ(2:05)
2013.12 奈良マラソン(4:27)
2014.2 紀州口熊野マラソン(4:22)
2014.3 寝屋川ハーフ(2:00)
2014.5 鯖江ハーフ(1:53)
2014.10 あざいお市ハーフ(1:56)
2014.12 奈良マラソン(4:17)
2015.2 寝屋川ハーフ(1:53)
2015.4 津山加茂郷フル(3:55)
2015.5 鯖江つつじハーフ(1:57)
2015.9 村岡ダブルフル66km(9:02)
2015.10 あざいお市ハーフ(1:54)
2015.12 奈良マラソン(4:18)
2016.2 なにわ淀川ハーフ(1:57)
2016.7 明日香村トレイルラン(3:41)
2016.10 あざいお市ハーフ(1:52)
2016.12 奈良マラソン(4:43)
2017.2 マウイオーシャンフロントマラソン(2:17)
2017.4 恵那峡ハーフ(2:00)

フリーエリア

にほんブログ村 その他スポーツブログ ジョギングへ

powered by レシピブログ

カテゴリ

ごはん (260)
ラン (485)
マラソン大会 (136)
旅ラン (27)
国内旅行 (79)
海外旅行 (52)
お気に入り(ラン) (113)
お気に入り(キッチン) (37)
お気に入り(グリーン) (17)
お気に入り(その他) (47)
おうち (8)
グルメ (9)
[1.野菜] (102)
[2.肉] (126)
[3.魚・貝類] (48)
[4.ごはん・麺類] (144)
[5.イモ類] (26)
[6.スープ] (13)
[7.その他] (95)
未分類 (89)
ランウェア (13)
朝ランライフ (0)
可愛い動物シリーズ (5)
筋トレ (3)

最新記事

月別アーカイブ

リンク

このブログをリンクに追加する

検索フォーム

RSSリンクの表示

QRコード

QR