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2017-08

簡単☆照り焼き丼。 - 2016.11.23 Wed

だいぶ前に作った鶏の照り焼き丼。
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こちらはもっと前に作ったレシピ。

作り方はほぼ同じ。鶏もも肉を1枚。スジ切りしておきます。
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油はひかずに皮面から焼きます。途中で反り返らないように重さのある耐熱ガラスボウルを上に置きます。
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反り返ってこなくなったら、蓋をして蒸し焼きに。
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お肉が白っぽくなってきたら・・
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蓋を外して、キッチンペーパーで余分な脂を吸い取って、
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引っくり返せばこんがりといい焼き色が(^^♪
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合わせダレ(醤油・みりん・酒各大1、砂糖小1)を入れて煮立たせて・・
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とろみがついたら鶏肉を戻し入れて
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満遍なくタレをつけて・・
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食べやすく、見た目も良いそぎ切りににします。
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ごはんをよそって
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千切りキャベツを乗せて
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出来上がりっと(^^♪
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甘辛い万人受けする味付けです。^^*

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プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住42歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
2012.12奈良マラソン(4:30)
2013.4 志摩ロードパーティハーフ(2:04)
2013.6 わかさあじさい(1:58)
2013.10 鈴鹿山麓かもしかハーフ(2:05)
2013.12 奈良マラソン(4:27)
2014.2 紀州口熊野マラソン(4:22)
2014.3 寝屋川ハーフ(2:00)
2014.5 鯖江ハーフ(1:53)
2014.10 あざいお市ハーフ(1:56)
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2015.2 寝屋川ハーフ(1:53)
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2015.9 村岡ダブルフル66km(9:02)
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2015.12 奈良マラソン(4:18)
2016.2 なにわ淀川ハーフ(1:57)
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